Сочные котлеты из свиного фарша с тертым картофелем
Котлеты из фарша с картофелем – известно блюдо, давно вошедшее в наши кулинарные книги.
Персон: 6
Калорий: 218.8kcal
Ингредиенты
- 500 г Фарш (свинина говядина в равных пропорциях)
- 1 шт. Луковица
- 250 г Картофель отварной
- 1 шт. Яйцо
- 2 ст. л. Молоко
- 1/3 ч. л. Сода
- по вкусу Соль, специи
Пошаговая инструкция
- Отварной картофель остудить, очистить и измельчить на крупной стороне терки.
- Смешать с размороженным фаршем, добавив яйцо и луковицу, которую предварительно необходимо превратить в кашицу с помощью мясорубки или блендера.
- Добавить специй с солью и вымешать однородную массу.
- Поделить фарш на порции, из каждой сформировать овальную котлетку.
- Жарить можно без панировки в небольшом количестве масла, используя сковороду или мультиварку.
- Достаточно держать по 10 минут с каждой стороны и немного под крышкой, чтобы изделие допарилось.
Заключительное слово
Подавать можно как самостоятельное блюдо.