Свиной гуляш с гречкой
Гуляш с гречкой не потеряет своей популярности никогда. Мясо, тающее во рту, в соусе с рассыпчатой кашей есть в меню практически каждой семьи.
Персон: 6
Калорий: 206.7kcal
Ингредиенты
- 400 г Свиное филе
- 2 шт. Морковь
- 1 головка Лук
- 50 мл Постное масло
- 2 стакана Гречка
- 1 ст. л. Паприка
- 4 стакана Вода
- 40 мл Кетчуп
Пошаговая инструкция
- Свинину сполоснуть под краном, обтереть салфеткой. Удалив прожилки и пленку, нарезать крупными кубиками, напоминающими шашлык.
- Раскалить казан с маслом и на сильном огне обжарить мясо до появления золотистой корочки.
- Убавить пламя и посыпать солью с паприкой. Тушить 20 минут под крышкой, залив 1/3 стакана кипящей воды.
- Когда жидкость испарится, внести нашинкованные овощи.
- Пассеровать пару минут и положить кетчуп.
- Засыпать гречневую крупу, немного прожарить и добавить 4 стакана воды.
- Томить свиной гуляш 25 минут на медленном огне.
Заключительное слово
К блюду можно порезать свежих овощей или сделать салат.