Шампиньоны с овощами – очень вкусный и яркий рецепт
Хочу предложить оригинальную закуску – теплый салат, где среди ингредиентов шампиньоны с овощами. Неповторимый вкус и красочность сразят всех. Он легок в приготовлении, что не доставит больших хлопот и молодой хозяйке. Получится витаминное малокалорийное блюдо, подходящее для повседневной жизни и праздничных дней.
Персон: 3
Калорий: 102.7kcal
Ингредиенты
- 300 г Шампиньоны
- 1 плод Болгарский перец
- 1 головка Красный лук
- ½ банки Консервированная кукуруза
- 2 зубка Чеснок
- 1,5 ст. л. Лимонный сок
- Петрушка
Пошаговая инструкция
- Лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Чеснок нарубить. Пассеровать с минимальным количеством постного масла.
- Шампиньонам после промывания и обсушивания придать форму тонких пластин. Отправить на сковороду и жарить до испарения жидкости около 5 минут.
- В это время освободить болгарский перец от семенной части и нарезать соломкой.
- Добавить к грибам и тушить уже под крышкой еще пару минут.
- Засыпать кукурузу, освободив ее от сока.
- Дать настояться 7 минут в закрытом состоянии.
Заключительное слово
Перед подачей грибы с овощами сбрызнуть соком лимона и посыпать рубленной петрушкой.