Go Back

Классический гуляш из говядины с макаронами

Сытный ужин ждет ваших родных, если читаете эту статью. Гуляш с макаронами – популярное блюдо, которое умеют готовить многие, но не все знают некоторые секреты, помогающие насытить его ароматом и получить мясо, тающее во рту.
Подготовка10 mins
Приготовление35 mins
Общее время45 mins
Блюдо на: Ужин
Кухня: Интернациональная
Персон: 8
Калорий: 150.8kcal

Ингредиенты

  • 600 г Телятина
  • 1 головка Лук
  • 2 ст. л. Томатная паста
  • 1 ст. л. Паприка
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Болгарский перец
  • 200 г Макароны
  • 1 ст. л. Мука
  • Постное масло

Пошаговая инструкция

  • Мясо промыть, обсушить и срезать прожилины и, если есть, пленку. Поделить на бруски среднего размера поперек волокон.
  • Выложить на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до появления легкой корочки.
  • Добавить нашинкованную луковку, дождаться, когда она станет прозрачной.
  • Внести тертую морковь с кусочками болгарского перца и убавить пламя. Овощи должны размякнуть прежде, чем посыпать все продукты паприкой.
  • Потушить пару минут, внеся соль и специи, и влить стакан горячей воды, в котором заранее разведена томатная паста с мукой.
  • Убавить пламя до минимума и оставить под крышкой. Густоту регулировать самостоятельно.
  • В это время можно отварить макаронные изделия в посоленной воде. Избежать слипания удастся, если добавить ложку постного масла.

Заключительное слово

Проверить на готовность мясо. Выложить порционно лапшу, а сверху вкусный гуляш из говядины.