Вкусный рецепт кальмаров с овощами
Кальмары с овощами – рецепт, который пригодится для составления диетического меню. Его так же можно использовать для перекуса, когда нет времени долго стоять у плиты. Вкус у моллюска нейтральный с небольшим рыбным запахом и он прекрасно сочетается со многими продуктами. Следуйте указаниям и отличный результат обеспечен.
Персон: 5
Калорий: 76.4kcal
Ингредиенты
- 500 г Тушки кальмаров
- 2 шт. Томаты
- 2 головки Лук
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Болгарский перец
- ½ шт. Лимон
- ½ пучка Укроп
- 3 ст. л. Постное масло
- по вкусу Специи
Пошаговая инструкция
- Тушки кальмаров опустить в кипящую воду на 3 минуты. Пленка свернется, ее станет легче удалить. Почистить моллюсков и промыть холодной водой. Нарезать крупной соломкой.
- Овощи тщательно промыть и очистить. Придать им форму кубиков, только морковь натереть.
- Разогреть сковороду с маслом, на нее выложить сначала нашинкованный лук, затем все остальные подготовленные продукты кроме кальмара.
- Тушить на медленном огне под крышкой до готовности.
- В самом конце добавить моллюска, подсолить, полить лимонным соком и внести специи.
- Подержать пару минут на огне и столько же, выключив плиту, и посыпав зеленью.
Заключительное слово
Чаще подают тушеные кальмары с овощами как самостоятельное блюдо, но уместно будет отварить картофель.