Котлеты по-французски – рецепт приготовления вкусного сочного блюда
Когда хочется подарить семье наслаждения, стараюсь готовить что-нибудь вкусное и красочное. Котлеты по-французски – блюдо, которое сочетает в себе все эти качества. Я опишу простой рецепт, но вы его всегда можете усовершенствовать, добавив новые продукты. Только сразу хочу заметить, что использование майонеза, сметаны или йогурта в составе обязательно. Это поможет сделать мясные изделия сочными.
Персон: 8
Калорий: 202.3kcal
Ингредиенты
- 600 г Куриная грудка
- 2 шт. Яйца
- 1 головка Лук
- 2 плода Томаты среднего размера
- 150 г Сыр
- 2 ст. л. Сметана
- 3 ст. л. Мука
- 2 зубка Чеснок
Пошаговая инструкция
- Грудку промыть водой из-под крана, обтереть салфетками. После снятия пленки поместить в морозилку на четверть часа.
- Нарезать сначала пластинами, потом полосками и в конце нарубить мелкими кубиками.
- Добавить к мясу нашинкованную луковицу и измельченный чеснок.
- Добавить сметану, соль, муку и приправы.
- Дать настояться в течение 20 минут под пищевой пленкой.
- Ложкой формировать котлеты из куриного филе на разогретой с маслом сковороде. Обжарить на сильном пламени с двух сторон.
- Выложить изделия на лист, покрытый фольгой.
- Сверху накрыть кружком томата и посыпать тертым сыром.
- Запечь при 200 градусов в духовке. Через 15 минут блюдо будет полностью готово.
Заключительное слово
Выбор гарнира зависит от вас: кто-то любит толчонку или кашу, а кому-то по душе овощной салат.