Пышные оладьи с творогом на кефире в духовке
Бабушка научила меня печь оладьи с творогом на кефире. Пышные изделия получаются всегда и просто разлетаются со стола.
Персон: 4
Калорий: 166.1kcal
Ингредиенты
- 1 шт. Яйцо
- 500 мл. Кефир комнатной температуры
- 1 ст. л. Сахар
- 125 г Творог
- ½ ч. л. Соль
- 1,5 стакана Мука
- 10 г Дрожжи сухие
Пошаговая инструкция
- В кефире развести дрожжи с сахаром. Внести 2 ст. л. муки и размешать. Необходимо, чтобы состав активировался. Для этого поставить опару в теплое место.
- В это время размять творог с яйцом и солью. Степень однородности регулировать самостоятельно.
- Соединить по готовности оба состава. Муку посыпать постепенно, добиваясь нужной консистенции.
- Дать подойти тесту 1 раз, еще раз перемешать.
- Разогреть сковороду с постным маслом. На нее выкладывать ложкой тесто и обжаривать с 2-х сторон.
Заключительное слово
Пышные оладушки будут не сильно сладкими. Поэтому, лучше их подавать с вареньем или сгущенкой. Но у всех свой вкус, можно и со сметаной.