Кольца кальмара в чесночном соусе
Закуски из морепродуктов готовить не сложно, а у гостей и родных всегда вызывают восторг. Одна из них – кальмары в чесночном соусе.
Персон: 3
Калорий: 147.7kcal
Ингредиенты
- 3 тушки Кальмары
- 2 зубка Чеснок
- 1 плод среднего размера Лимон
- 1 стручок Перец чили
- Оливковое, сливочное масло зелень
Пошаговая инструкция
- Очищенных кальмаров отварить и сразу выложить на лед.
- Нарезать поперек и обжарить кольца моллюска на сливочном масле. Не оставлять на огне более 3-х минут.
- Сделать пикантный соус. Измельчить чеснок, убрать у перца чили семенную часть и порубить вместе с зеленью.
- Сложить в пиалу, смешать с соком, выдавленным с лимона, и оливковым маслом.
- Соединить в удобной миске с кальмарами, накрыть куском пищевой пленки и поставить в холодильник на 6-8 часов.
Заключительное слово
Переложить в красивую тарелочку горкой и украсить веточками петрушки.