Рецепт приготовления пиццы с кальмарами
Пицца с кальмарами и креветками – именно это блюдо вызывает восторг у моей семьи. По оригинальному рецепту с ананасовым соусом итальянская выпечка сможет покорить и ваших родных. Морепродукты можно использовать свежие или замороженные.
Персон: 8
Калорий: 123.3kcal
Ингредиенты
- 300 г Тесто (любое, которое предпочитают домашние)
- 150 г Креветки очищенные
- 150 г Филе кальмаров
- 50 г Консервированные ананасы
- 1 шт. Красный лук
- по 25 г Зеленые оливки, маслины без косточек
- 120 г Моцарелла
- по 1 ч. л. Травы итальянские, каперсы
Для соуса по оригинальному рецепту
- 1 ст. л. Кетчуп
- 1 ст. л. Соевый соус
- 1 ч. л. Апельсиновый сок
- 1 ч. л. Лаймовый сок
- 2 ст. л. Ананасовый сок
- 1 ч. л. Сахар
Пошаговая инструкция
- Очищенные кальмары с креветками отварить в кипящей подсоленной воде не дольше 4-х минут. Охладить.
- Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой. Пласт сразу перенести на лист, смазанные маслом и сделать небольшие бортики.
- Смешать все составляющие для соуса в пиале. Намазать заготовку.
- Сверху идут полукольца красного лука.
- Пришла пора для морепродуктов. Креветки оставить целыми, а вот кальмары необходимо порезать полосками. Присыпать ароматными травами.
- Наверх выложить половинки маслин, оливок с ананасами (обязательно измельчить ножом) и каперсами.
- Моцареллу рвать руками, сразу распределяя на поверхности.
- Сбрызнуть все соком лайма и отпечь при 200 градусах.
Заключительное слово
Через 20 минут пицца будет готова. Ее переложить на плоское блюдо, порезать и подавать на стол.