Классическое имбирное печенье с медом
Этот десерт подойдет практически для любого праздника – это атрибут Нового года и Рождества.
Персон: 20
Калорий: 355.9kcal
Ингредиенты
- 5 г Имбирь
- 70 г Масло сливочное (возможна замена на маргарин)
- 50 г Пчелиный мед
- 2 шт. Яйца
- 2 стакана Мука
- 180 г Сахар
- 1 пакетик Разрыхлитель
Пошаговая инструкция
- Установить на водяную баню чашку с рубленным сливочным маслом и медом.
- Как только смесь нагреется, насыпать сахарный песок и имбирь.
- При добавлении разрыхлителя начнется реакция, при которой все побелеет и увеличится в объеме.
- Тонкой струйкой ввести взбитые яйца, интенсивно помешивая, чтобы вспененный состав не пригорел.
- Снять с огня, насыпать просеянной муки и вымешать тесто.
- Оставить в холодильнике на полчаса, закутав в пищевую пленку.
- Раскатать печенье с имбирем, присыпав стол мукой, и вырубить различные фигурки специальными формочками или простым стаканом.
- Отпекать на пекарской бумаге при 170 градусах всего 10 минут.
Заключительное слово
Сделать ярким печенье можно по-разному. Из простых способов можно выделить растопленный шоколад. Для «трудолюбивых» советую взбить миксером или вилочкой 1 белок со стаканом сахарной пудры, добавить красители и посыпать кондитерскими украшениями.