Диетические котлеты в духовке
Котлеты из говядины — это сытный и полезный обед для всей семьи. Я подаю их с тушеными овощами или картофельным пюре, однако и с различными видами круп получится не менее вкусно. Обед подойдет людям, придерживающимся диетического рациона. Благодаря замене хлеба на кабачок такие биточки куда менее калорийны, чем приготовленные по традиционному рецепту.
Персон: 4
Калорий: 168.61kcal
Ингредиенты
- 500 г. Говяжий фарш
- 200 г. Кабачок
- 100 г. Лук
- 3 ст.л. Молоко
- 1 шт. Яйцо
- на кончике ножа Молотый кориандр, тимьян, мускатный орех
- по вкусу Соль, перец
Пошаговая инструкция
- Очистите кабачок от кожуры и натрите на мелкой терке. Положите в сито и дайте жидкости немного стечь. Смешайте с мелко нашинкованным луком, яйцом и фаршем.
- Добавьте молоко, соль, перец и специи.
- Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
- Смочите руки холодной водой и сформируйте небольшие котлеты диаметром примерно 5-6 см. По желанию их можно обвалять в панировочных сухарях или отрубях, однако принимайте во внимание, что это добавит лишних калорий.
- Выпекайте 40 минут. Подавайте со сметаной имелко нарезанной зеленью.
Заключительное слово
Такие котлеты станут настоящей палочкой-выручалочкой для молодых мам и женщин, которые не хотят тратить много времени на приготовление еды.