Салат "Царский" с курицей и шампиньонами
Всем привет! Сегодня расскажу о том, как приготовить салат «Царский» с курицей и шампиньонами. Доступные продукты, простая подготовка – рецепт пригодится при организации семейного застолья. Это современная вариация на тему классических рецептов. Компоненты выкладываются слоями. Воздушная сырная «шапка» и питательное филе оттеняются нежным вкусом жареных грибочков. Оформите блюдо оригинально – гости по достоинству его оценят.
Персон: 8
Калорий: 4624.31kcal
Ингредиенты
- 300 г. Шампиньоны
- 1 шт. Куриная грудка
- 2 клубня средней величины Картофель
- 1 шт. Морковь
- 1 головка Луковица
- 200 г. Твердый сыр любого сорта
- 2 шт. Яйцо
- 4 ст.л. Майонез
- 1-2 ст.л. Растительное масло для
жарки - по вкусу Соль
Пошаговая инструкция
- Нарезать грибы тонкими пластинками и обжарить в масле до готовности около 10 минут. Вся лишняя влага должна выйти. Отдельно пассеровать тёртую морковь с измельчённым луком. Мясо птицы, картошку и яйца сварить до готовности.
- Картофель натереть на крупной терке, грудку порезать мелкими кубиками, яйца покрошить.
- При сборке салата укладывать подготовленные ингредиенты слоями. Применение формы-кольца позволит оформить стильную подачу, как в ресторане. Ещё один вариант – готовить сразу порционно, в креманках. Каждый уровень салата смазывать майонезом. Первый слой – картошка (посолить), второй – куриное филе, третий – морковка и лук, четвёртый – яйца, пятый – грибочки (но не все, несколько крупных ровных пластинок оставить для украшения), шестой – сыр.
- Поставить салатик в холодильник пропитываться.
Заключительное слово
Готовое блюдо украсить грибами. Можно выложить кусочки островками или придумать свой вариант необычного декора.