Что приготовить на ужин из мяса - быстрый и вкусный рецепт
Решая, что приготовить на ужин из мяса, попробуйте отбивные в хрустящей панировке – готовятся быстро, а получается вкусно.
Персон: 8
Калорий: 2426.75kcal
Ингредиенты
- 1 кг Свинина
- 3 шт Яйца
- 2 ст Кукурузные хлопья
- 1 ст Молотые сухари
- Соль
- Специи
Пошаговая инструкция
- Удаляю со свинины пленки и жилки, режу поперек волокон плоскими кусками толщиной до 1 см, отбиваю, прикрыв пленкой. Это нужно для того, чтобы капли сока и частички мяса не разлетались вокруг.
- Даю мясу полностью оттаять перед обжариванием.
- Измельчаю хлопья с помощью скалки или блендера, смешиваю с сухарями.
- Вилкой взбиваю яйца с солью и специями.
- Каждый кусок мяса обмакиваю сначала в яйцо, а затем в панировку. Выкладываю на сковороду с горячим маслом.
- Жарю на среднем огне с 2 сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Заключительное слово
Этот вариант подходит для летнего времени, когда есть возможность приобрести овощи с грядки, а не из теплицы. А зимой я делаю салат из капусты с добавлением уксуса. Кисловатый гарнир хорошо сочетается с мясным блюдом. Измельчаю капусту, морковь, зелень, заправляю и подаю к столу. Салат выйдет сочным и без масла, поэтому добавлять его не обязательно.