Десерты, приготовленные в домашних условиях, считаются самыми оригинальными, аппетитными и полезными. Удивить семью и гостей во время чаепития сможет необычный и изумительно вкусный торт «Орео», сделанный из популярного шоколадного печенья, любимого всеми взрослыми и детьми. Создать такое лакомство можно из доступных продуктов, следуя несложным рецептам, которые помогут получить по-настоящему кулинарный шедевр на своей кухне!
Содержание материала:
Торт «Орео» без выпечки
Такой способ приготовления торта с печеньем «Орео» позволит значительно сэкономить время занятым хозяйкам. Здесь необходимо использовать только самые свежие и качественные ингредиенты, так как они не будут подвергаться термической обработке.
Необходимые продукты:
- мягкий творог – 0,43 кг;
- молоко (цельное) – 0,35 л;
- сахар – 110 г;
- печенье «Орео» – 0,6 кг;
- ликёр (банановый) – 35 мл;
- сливки (35%) – 0,35 л;
- измельчённый шоколад – 120 г;
- желатин – 27 г;
- ванилин – 3 г;
- хрустящие шарики (из готовых завтраков), пудра сахарная – для украшения.
Готовим:
- Печенье превратить в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или мясорубки.
- Затем нагреть молоко (0,2 л), добавить в него сахарный песок (60 г), ваниль и налить ликёр. Все компоненты размешать и соединить с измельчённым «Орео».
- Теперь в бисквитную массу положить кусочек сливочного масла, хорошенько растереть и накрыть пищевой плёнкой, после чего оставить на полчаса.
- Круглую форму со съёмными деталями смазать жиром и застелить дно пергаментом. Затем выложить в неё тесто из печенья, разровнять его поверхность и отправить на холод для застывания.
- В миксер поместить творог и тщательно взбить его вместе с сахаром (50 г).
- В подогретое молоко (150 мл) ввести желатин и перемешать до его полного растворения.
- Затем в творожную смесь насыпать растёртый шоколад, потом добавить раствор из молока и желатина.
- Полученный крем размешать, затем выложить на корж из печенья, поставить изделие в холодильник.
- Когда десерт станет твёрдым, вынуть его из формы и переложить на блюдо.
- Взбить сливки с сахаром, затем обильно смазать ими поверхность и бока торта, после чего украсить изделие сладким декором и засыпать пудрой.
Готовое лакомство отправить на 3-4 часа в прохладное помещение, чтобы оно хорошо пропиталось. Подавать торт «Орео» без выпечки рекомендуется с горячим чаем или чёрным кофе.
Десерт, украшенный печеньем «Орео»
Сладкое угощение с воздушным, хрустящим печеньем, приготовленное на завтрак, подарит прекрасное настроение на целый день. Такой торт имеет нежную, бисквитную основу, а сочетание сливочного крема, «Орео» и ароматной глазури придаёт ему яркий, неповторимый вкус.
Необходимые продукты:
- мука – 0,28 кг;
- три яйца;
- сахар коричневый – 380 г;
- молоко (3,5 %) – 0,25 л;
- постное масло – 0,12 л;
- пакетик разрыхлителя;
- щепотка соли;
- ванилин – 3 г;
- вода – 0,28 л;
- «Орео» – 8 шт.;
- шоколад (жидкий) – 65 г;
- сыр (мягкий) – 130 г;
- масло сливочное (82%) – 370 г;
- какао-порошок – 85 г;
- пудра из белого сахара – 380 г.
Готовим:
- В глубокую ёмкость засыпать какао с мукой, затем ввести ваниль, разрыхлитель, соль и коричневый сахар.
- Теперь к сухим ингредиентам добавить сырые яйца, постное масло и молоко. Всё интенсивно размешать, после чего налить горячую воду и растереть до образования вязкого теста.
- Форму со съёмными бортиками застелить пергаментом, положить в неё мучную основу, затем отправить в горячую духовку и печь сорок пять минут при температуре 185 градусов.
- Готовому бисквиту дать остыть, потом завернуть его в пищевую бумагу и оставить на девять часов в холодильнике. По истечении этого времени, разрезать корж горизонтально на три лепёшки.
- Соединить сахарную пудру с маслом и взбить до плотной консистенции, после чего положить сыр и растереть до однородности.
- Подготовленные коржи промазать кремом и сложить друг на друга. Затем залить сладкой массой весь торт, тщательно покрывая боковые части.
- Жидкий шоколад налить в ёмкость с маленьким отверстием и полить через него поверхность торта, стараясь, чтобы получились красивые разводы. После этого декорировать изделие печеньем, разложив его по своему усмотрению.
Перед употреблением лакомство необходимо выдержать на холоде около четырёх часов. Торт, украшенный «Орео», придётся по вкусу всем гостям и вызовет бурю восторга на детском празднике.
Готовим с клубникой
Восхитительный десерт, который подарит незабываемое наслаждение во время чаепития, – это клубничный торт с печеньем «Орео». Для него отлично подойдут как свежие, так и консервированные ягоды. Главное, чтобы они были крепкими и имели красивую форму.
Необходимые продукты:
- сахар-песок – 0,38 кг;
- мука – 0,23 кг;
- шесть яиц;
- какао – 40 г;
- вода – 60 мл;
- быстрорастворимый кофе – 20 г;
- ром – 18 мл;
- ваниль – 3 г;
- сметана (20%) – 50 г;
- стружка из чёрного шоколада;
- клубника – 120 г;
- «Орео» – сколько потребуется.
Готовим:
- Вначале необходимо испечь бисквит. Для этого в чашу миксера надо засыпать сахар (0,2 кг), ввести четыре яйца и взбить до появления упругой, пышной пены. После этого всыпать какао, положить муку и перемешать.
- Залить смесь в жаропрочную ёмкость, поставить в духовку с температурой 165 градусов и готовить двадцать минут.
- Теперь нужно сделать крем. Для него необходимо взять размягчённое масло, затем соединить его с яйцами (2 шт.) и сахаром (180 г). Продукты тщательно растереть, а когда полученная масса увеличится в объёме, ввести яйца, сметану, ванилин и взбивать ещё около трёх минут.
- Теперь понадобится сироп для пропитки изделия. Чтобы приготовить его, нужно в небольшой кастрюле соединить сахар с водой, затем проварить сладкую жидкость пять минут и выключить конфорку. После влить ром, положить кофе и перемешать готовую смесь.
- Испечённому бисквиту дать постепенно остыть в духовке, затем достать, разрезать на два коржа и хорошо пропитать их сиропом.
- Нижнюю часть изделия смазать кремом, разложить по ней разрезанные пополам ягоды и сверху накрыть оставшимся коржом.
- Теперь необходимо покрыть весь бисквит взбитой массой и приступить к украшению торта печеньем и клубникой.
Декорировать выпечку можно в соответствии со своим вкусом, а в конце не забыть засыпать тёртым шоколадом. Употреблять угощение рекомендуется через несколько часов после приготовления в сочетании с любимыми напитками.
Торт «Орео» с маскарпоне
Ещё один интересный рецепт сливочно-шоколадного торта, украшенного печением «Орео» и взбитыми сливками. Все ингредиенты, входящие в состав десерта, гармонично сочетаются между собой, поэтому его вкус по достоинству оценят даже искушённые сладкоежки.
Необходимые продукты:
- мука – 0,18 кг;
- порошок какао – 55 г;
- сахарный песок – 160 г;
- сода – 10 г;
- два куриных яйца;
- сыр маскарпоне – 0,3 кг;
- половина пачки сливочного масла;
- банка сгущёнки;
- желатин – 27 г;
- белый шоколад – 110 г;
- печенье «Орео», взбитые с сахаром сливки – для декора;
- вода – 165 мл.
Готовим:
- Какао, соду и сахар смешать с пшеничной мукой, затем добавить к ним куриные яйца и сформировать полужидкое тесто. После этого налить мучную основу в форму и испечь в духовке. Когда изделие будет готово, остудить его и разрезать вдоль на две части.
- В миксер положить кусок масла и взбить до состояния суфле, затем добавить сгущённое молоко, маскарпоне и размоченный в тёплой воде желатин, после чего хорошенько растереть все продукты до получения пышной массы.
- Теперь поставить взбитую смесь на пятнадцать минут в холодильник и подождать до лёгкого застывания. Затем ввести в крем расплавленный шоколад и перемешать по кругу так, чтобы на нём появился коричневый узор в виде спирали.
- Один из коржей поместить в разъёмную форму и обработать его кремом. Сверху положить другую часть торта и тоже смазать сладким составом. Затем выдержать изделие на холоде в течение семи часов.
- После этого извлечь торт из формы, переложить на плоское блюдо, обработать взбитыми сливками, декорировать печеньем и присыпать стружкой из белого шоколада.
Десерт будет особенно аппетитно смотреться, если по его поверхности красиво разложить кусочки яркого мармелада и ядра грецких орехов. Подавать шикарное лакомство рекомендуется с фруктовым чаем, свежим какао или белым вином.
Пошаговый рецепт от Энди Шефа
Великолепное угощение от Энди Шефа получается очень нежным, нарядным и имеет приятный, насыщенный вкус. Оно представляет собой бисквитный торт, покрытый кондитерской заливкой из сливок, печенья «Орео», арахисовой пасты и творожного сыра.
Необходимые продукты:
- плитка горького шоколада;
- сахар коричневый – 180 г;
- три яйца;
- порошок-какао – 45 г;
- масло – 0,12 кг;
- печенье «Орео» – 6 шт.;
- пшеничная мука – 90 г;
- желатин – 15 г;
- творожный сыр – 0,70 кг;
- паста из арахиса – 0,25 кг;
- сахар белый – 110 г.
Готовим:
- Шоколадку растопить на минимальном огне, затем добавить к ней коричневый сахар и, размешивая, прогреть две минуты.
- Разбить яйца и осторожно ввести их в жидкий шоколад, после чего засыпать порошок какао, просеянную муку и аккуратно растереть, чтобы состав стал однородным.
- Налить тесто в жаропрочную ёмкость и выпекать полчаса при температуре 175 градусов.
- Желатин замочить в тёплой воде (80 мл) и подождать, пока он разбухнет.
- Сливки соединить с белым сахаром, поставить на печь и закипятить. В отдельной посуде смешать арахисовую пасту и сыр.
- В горячую смесь из сливок ввести желатин и добавить сырную массу. Затем положить поломанное на части печенье «Орео» и хорошенько перемешать.
- Испечённый бисквит залить тёплым кремом и отправить в холодильник на 8-9 часов.
Застывший десерт посыпать стружкой из молочного шоколада и декорировать половинками печенья. Торт от Энди Шефа желательно подать с кружкой тёплого молока или горячим чаем.
С солёной карамелью
Домашнее лакомство из печенья с добавлением солёной карамели понравится любителям всего нового и необычного. Рецепт приготовления этого десерта довольно простой, поэтому с ним отлично справится даже начинающий кулинар.
Необходимые продукты:
- «Орео» – 0,3 кг;
- пачка масла – 0,2 кг;
- сахар-песок – 70 г;
- сливки (жирные) – 0,3 л;
- соль – 2 г;
- шоколад (без добавок) – 0,2 кг.
Готовим:
- Печенье измельчить в мясорубке, затем положить в него предварительно растопленное масло (100 г) и размешать.
- Застелить форму пекарской бумагой и, равномерно распределяя, налить в неё полученный состав. Затем вынести его на холод и оставить на четверть часа.
- Оставшуюся часть сливочного масла растопить на плите и соединить с сахаром. Когда смесь начнёт закипать, налить сливки и засыпать соль, после чего проварить одну минуту и потушить конфорку.
- Приготовленную карамель остудить и налить на подготовленный корж. Затем отправить в холодильник на час.
- Шоколад превратить в жидкую массу, добавить к нему сливки, поместить на огонь и варить около пяти минут.
- Когда карамельный слой на изделии станет плотным, налить на него шоколадную глазурь и поставить в прохладное место на всю ночь.
Застывший торт украсить «Орео» и предложить попробовать всем присутствующим. Хранить сладкое угощение нужно обязательно в холодильнике.
Шоколадный торт «Орео»
Такой десерт обладает просто отменным вкусом и настолько восхитительным видом, что может стать главным украшением банкетного стола. Бисквит получается воздушным, сытным, а дополняет его изысканный крем на основе сгущёнки и масла.
Продукты для теста:
- мука – 0,28 кг;
- сметана – 500 г;
- четыре яйца;
- разрыхлитель – 23 г;
- какао – 80 г;
- ванилин – щепотка.
Для крема:
- масло (83%) – пачка;
- банка сгущёнки.
Для украшения:
- печенье «Орео» – 10 шт.;
- тёмный шоколад – 90 г;
- грецкие орехи (измельчённые) – 100 г.
Готовим:
- Все ингредиенты для теста засыпать в миску, затем перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто.
- После чего испечь из него два коржа и остудить их.
- В миксер положить мягкое масло, налить сгущённое молоко и добавить щепотку ванили. Затем хорошо растереть, до образования упругой массы.
- Бисквитные лепёшки промазать кремом и соединить. Сверху дополнительно обработать изделие взбитым составом, чтобы оно полностью было покрыто им.
- Теперь нужно красиво воткнуть печенье «Орео» по всей окружности торта и несколько штук положить на середину. Затем засыпать десерт грецкими орехами, разложить квадратики шоколада и поставить пропитываться в прохладное помещение на пять часов.
Шоколадный торт готов, теперь его нужно порезать на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!
