Любимый герой любого мальчишки – молния Маквин, а торт Маквин на день рождения станет самым желанным подарком. Герой мультфильма будет выглядеть оригинально и нарядно на детском праздничном столе.

Торт «Маквин» из мастики

Покрытый мастикой, торт Маквин, будет смотреться очень эффектно. Гладкая блестящая поверхности машинки понравится ребенку, герой мультфильма будет совсем как настоящий. Для приготовления понадобятся определенные продукты и некоторые навыки приготовления кондитерских изделий.

 

Ингредиенты:

  • готовая мастика – 1кг;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан (200 г);
  • сметана – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • крахмал – 2 ч. л.;
  • сода – 1,5 ч. л.;
  • клюква –100 г;
  • вишня – 50 г;
  • курага – 100 г;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • пищевой краситель;
  • сгущенка – 0,5 банки.

Торт получится весом примерно 3 кг. Если нужно выпечь десерт меньшей или большей массы, то следует пропорционально изменить количество ингредиентов.

Приготовление:

  1. Понадобится испечь 4 коржа, 2 из них должны иметь прямоугольную форму, 2 других – круглую. Для коржей замесить тесто из стакана муки и стакана сахара, 2 ч. л. крахмала, 1,5 ч. л. гашеной соды, 2 яиц и 1 стакана сметаны, добавить фрукты и орехи. После вымешивания теста, разделить его на 4 части.
  2. Противень застилается пергаментом, выкладывается тесто и выпекается при 180 °С 20 минут.
  3. Дальше готовится крем. Сначала взбивается 200 г масла, потом добавляется сгущенка, взбивать до образования однородной пышной массы.
  4. Осталось собрать торт. Прямоугольные коржи соединяются между собой кремом, так же, как и круглые. Затем круглые коржи разрезаются посередине на 2 части и соединяются друг с другом тем же кремом. В прямоугольных коржах вырезаются выемки для колес машинки.
  5. Получившаяся полукруглая часть уменьшается до необходимого размера, чтобы установить поверх прямоугольных коржей вид кабины. Лишние, обрезанные части взбить блендером и из полученной массы оформить выпуклости машинки. Колеса можно сделать из шоколадного печенья, «приклеив» их при помощи масляного крема.
  6. В завершение торт покрывается мастикой, которую легко сделать из маршмеллоу, а для получения красного цвета добавить краситель. Оформить «мордочку» тачки можно шоколадом. Торт молния Маквин готов!


Кремовый десерт с героем мультфильма «Тачки»

Чтобы приготовить торт из крема, можно использовать предыдущий рецепт бисквита, поскольку он получается очень вкусный, но украсить иначе. Для приготовления белкового крема понадобится внимательно взбивать.

Ингредиенты:

  • белки яиц охлажденные – 3 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • лимонная кислота – ¼ ч. л.;
  • вода – 70 мл.

Прежде чем готовить белковый крем, нужно тщательно вымыть кастрюлю, затем прокипятить ее с водой и только, после этого выполнять действия.

Приготовление:

  1. Высыпаем в кастрюлю сахар, заливаем водой и ставим на сильный огонь, убавить который нужно после закипания. Когда появляются в сиропе «ленивые» пузыри, он готов. Можно определить готовность по характеру стекания сиропа, если он течет непрерывно, тонко, как мед, значит готов. Еще один способ, окунуть чистый предмет в сироп и капнуть в емкость с холодной водой. Образовался твердый шарик, значит, сироп готов и пора добавлять лимонную кислоту, при этом следует активно его мешать.
  2. Когда сироп поставлен на огонь, можно взбивать белки. Взбиваются они до устойчивой пены «пиков». Для проверки достаточно перевернуть миску, белки на месте, значит готовы. После готовности сиропа медленно, тонкой струйкой, добавляем его в белки, аккуратно, не разбрызгивая, при этом активно вымешивая. После введения белки ставятся в таз с холодной водой и продолжают вымешиваться до тех пор, пока полностью не остынут.
  3. Если крем приготовлен правильно, он будет белоснежного цвета, единой консистенции без комочков и жидкости.
  4. Промазать торт можно масляным кремом из предыдущего рецепта или сделать его полностью белковым – и внутри и снаружи, это как кому хочется. Для оформления машинки часть крема окрасить в красный цвет пищевым красителем. Украшать при помощи кондитерского мешка или кондитерского шприца.


Со съедобной картинкой

В кондитерских отделах приобрести красивую картинку с любимым персонажем, тогда украсить торт становится намного проще. Размер торта должен соответствовать форме купленной картинки. Верхняя часть покрывается рисовой, вафельной или сахарной основой, только после этого украшается. Для украшения подойдет белковый крем.



Рецепт с пряниками

Оригинальный детский торт получится из пряников со сметанным кремом и бананами. Торт не требует выпечки, а потому его легко готовить.

Ингредиенты:

  • пряники – 300 г;
  • банан – 2 шт.;
  • сметана 25% – 350 г;
  • сахарная пудра – 130 г.

Для украшения можно использовать мастику или белковый крем, все зависит от предпочтений.

Приготовление:

  1. Пряники разрезать вдоль, бананы очистить и нарезать не толстыми кусочками.
  2. Сметану взбиваем с сахарной пудрой около трех минут. Крем должен быть густой.
  3. При выкладывании машинки каждый кусочек пряника окунается в крем, формируется форма, где нужно, пряник обламывается.
  4. Слои пряников прокладываются слоями бананов. Пустоты заполняются кусочками пряников.
  5. Сверху украшаем по своему усмотрению, мастикой или белком, согласно предыдущим рецептам.

Как сделать фигурки из мастики и украсить торт



Можно украсить торт фигурками, изготовленными из мастики. Тогда начинка, может быть какой угодно, а сверху устанавливаются любимые герои мультфильма.

 

Ингредиенты:

  • сухое молоко и сахарная пудра – по 150 г;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • краситель.

Приготовление займет не более 15 минут.

Приготовление:

  1. Смешивается сахарная пудра с сухим молоком, добавляется сгущенка и замешивается, как тесто.
  2. В процессе добавляется сок лимона и красители. Получается эластичная масса, из которой можно вылепить любую фигурку.

Что может быть приятнее веселого детского смеха и радости на лицах малышей? Организуйте праздник, украсив его оригинальным финальным десертом.

Пожалуйста, поделитесь материалом: