Салат с фасолью и кириешками – 8 рецептов приготовления дома

Накануне прихода гостей спасти занятую хозяйку сможет салат с фасолью и кириешками. Это блюдо готовится очень быстро, а множество вариаций помогут разнообразить меню любого праздника. С ветчиной, сыром, копченой колбасой, зеленью – в любом случае аромат и вкусовые качества будут уникальны и неповторимы.

Простой салат с консервированной фасолью и кириешками

Самая распространенная рецептура предполагает приготовление из стандартного набора продуктов. Для него, в первую очередь, понадобится банка консервированной фасоли. Ее можно заменить вареными, мягкими, цельными бобами.

Кроме этого понадобятся:

• пачка сухарей;
• свежая зелень;
• пара долек чеснока;
• майонез;
• специи.

Как приготовить:

1. Фасоль выложить в салатник, предварительно слив жидкость.
2. Добавить измельченный чеснок и зелень.
3. Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.
4. Перед подачей вмешать кириешки, чтобы они не успели размокнуть и стать мягкими.

Рецепт с добавлением кукурузы

Сильно не отличается от предыдущего варианта. К основным компонентам добавляется консервированная кукуруза (баночка) и вторая пачка кириешек.

Принцип создания закуски аналогичен:

1. зерна и бобы освобождают от рассола и отправляют в салатник;
2. вмешивают остальные составляющие: измельченный чеснок, порубленную зелень, специи;
3. добавляют заправку;
4. всыпают сухари и подают на стол.

Салат с красной фасолью с кириешками

Чтобы сделать салат с красной фасолью и сухариками, понадобятся:

• консервированные бобы фасоли и зерна кукурузы (по банке);
• пачка кириешек;
• пара свежих огурчиков;
• специи;
• майонез.

Сначала измельчают огурцы, сливают жидкость из баночек с консервированными продуктами.

Больше материалов: салат с красной фасолью

Затем перемешивают все компоненты, кроме сухарей, добавляют специи по вкусу, заправляют майонезом. В последнюю очередь вмешивают кириешки.

С куриной грудкой

Еще одна вариация фасолевой закуски – рецепт с отварным куриным мясом.

Для приготовления салата понадобятся:

• баночка фасоли;
• пачка сухарей;
• куриная грудка;
• маринованный огурчик;
• заправка.

Как готовить:

1. Мясо отварить, остудить и порезать небольшими брусочками.
2. С огурца срезать кожицу, а затем его измельчить.
3. Из банки с фасолью слить жидкость.
4. Все компоненты смешать, заправить майонезом и, выложив горкой на блюдо, можно подать на стол.

Время добавления кириешек зависит от вкусовых предпочтений: если нравится хрустеть ими, то их вмешивают перед употреблением, если приоритетнее мягкие сухарики, то – за 15-20 минут до подачи.

С помидорами

Кисловатый привкус блюду придадут свежие помидоры.

Чтобы приготовить достаточно легкое и в то же время сытное блюдо, нужно приготовить следующие продукты:

• банка стручковой фасоли – вылить рассол, стручки разделить на 2 части;
• томат – порезать мелкими кубиками;
• копченая ветчина (0,25 кг) – нарезать брусочками или натереть;
• твердый сыр (0,1 кг) – натереть;
• пачка кириешек;
• зелень – измельчить;
• для заправки: 2 ложки сметаны, ложечка горчицы и немного соли или майонез.

Подготовленные ингредиенты отправляют в глубокую чашку, добавляют специи, заправляют сметанным соусом или майонезом, всыпают сухари, хорошо перемешивают.

Читайте также: рецепт салата с фасолью и колбасой

С копченой курицей, фасолью и сухариками

Для салата с ароматом и вкусом копченостей потребуются следующие продукты:

• копченая грудка куриная, нарезанная мелкой соломкой;
• соленые огурцы, порезанные брусочками – пара штук;
• баночка белой фасоли – жидкость нужно предварительно слить;
• 3 отваренных, измельченных яйца;
• пачка кириешек (если их нет, то можно приготовить сухарики дома);
• заправка.

Все компоненты смешивают, заправляют сметанным или майонезным соусом. Перед подачей выкладывают горкой на салатник и украшают зеленью.

Оригинальная закуска с чесноком

Чтобы приготовить достаточно острое блюдо с сырным ароматом и вкусом, потребуются следующие продукты:

• баночка фасоли;
• упаковка кириешек;
• 0,1 кг твердого сыра;
• пара чесночных долек;
• зелень;
• заправка.

Бобы освобождают от жидкости, сыр измельчают с помощью терки, чеснок мелко режут.

Подготовленные продукты перемешивают, подсаливают, перчат при необходимости и заправляют. В качестве заправки можно использовать сметано-горчичную смесь, сметано-майонезную или растительное масло.

Перед употреблением всыпают сухари и измельченную зелень.

С кириешками, фасолью и колбасой

Вкусный салат с кириешками, фасолью и колбасой нравится многим: хрустящие сухарики придают ему особенную пикантность, а свежие огурчики в сочетании с ароматной зеленью добавляют летние нотки в общую картину.

Продукты для салата:

• по 0,2 кг фасоли, сыра, сырокопченой колбасы;
• пачка кириешек (желательно со вкусом бекона или копченой колбасы);
• майонез – около 150 мл;
• пара огурцов свежих;
• зубчик чеснока;
• зелень: лук, петрушка, укроп;
• приправы и специи.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Подготовить ингредиенты: вымытые огурцы нарезать тоненькой соломкой, таким же образом порезать сыр (или натереть на крупной терке), бобы освободить от рассола, колбасу порезать брусочками, чеснок измельчить, зелень (луковые перья) порубить.
2. Сложить все компоненты в одной чашке, добавить майонез и перемешать. При желании посолить, приправить специями.
3. Переложить в салатник и убрать на пару часиков в холодильник для пропитки.
4. После настаивания блюдо досаливают и вмешивают недостающие специи, вмешивают крупно порезанную зелень петрушки или укропа.
5. Перед подачей сверху выкладывают сухарики.

Блюдо получается сытным и тяжелым. Чтобы «облегчить» его, можно вместо майонеза взять сметану, перемешанную с измельченными маринованными огурчиками.

Чем заменить кириешки, как приготовить сухарики дома?

Один из основных компонентов салата – это сухарики. Бывает, что готовить блюдо для детей с ненатуральными консервантами и красителями, усилителями вкуса и запаха просто не хочется. Тогда встает закономерный вопрос, чем заменить сухарики и можно ли их приготовить в домашних условиях?

Сделать домашние кириешки очень просто. Для этого понадобится черствый хлеб: свежий будет сильно крошиться. Брать можно любой сорт, только нужно учитывать, что сухарики из белого хлеба будут более мягкими по сравнению с ржаными компонентами. Нарезать его одинаковыми кубиками (примерно 1х1 см), выложить на противень и отправить в средне разогретую духовку (около 200°) на треть часа. Сухари готовы!

Осталось придать им нужный вкус, чтобы салат из сухариков стал ярким и ароматным:

• 3 дольки чеснока измельчить, растереть с ложечкой соли и несколькими ложками растительного масла. Сухарики обжаривают в этой смеси пару минут, затем убирают на бумажные полотенца, которые впитают излишки жира.
• Для приготовления сухарей со вкусом сметаны и укропа измельчают пучок зелени и перетирают его с 1/3 ложечки соли, ложкой сухих сливок и тремя ложками масла растительного. Настаивают смесь полчаса, сцеживают, поливают ею сухари и обжаривают несколько минут, постоянно помешивая.
• Приготовить кириешки с сырным вкусом и ароматом тоже просто. Для этого их выкладывают в сковороду с разогретым маслом, посыпают натертым сыром и, постоянно помешивая, обжаривают несколько минут.