Гречка в горшочке в духовке – 8 рецептов приготовления

Традиционный способ приготовления каши – гречка в горшочке в духовке. Представляем лучшие рецепты приготовления вкуснейших блюд, которые по вкусу напомнят старинные русские блюда из печи.

Гречка в горшочке в духовке с овощами

Блюдо, приготовленное в печи, всегда отличается особенным вкусом и ароматом. В данной вариации гречка по вкусовым качествам максимально приближена к деревенской пище. Благодаря добавлению овощей, кушанье становится очень полезным.

Ингредиенты:

• гречка – 1 кружка;
• соль;
• морковка – 1 шт.;
• лаврушка – 2 листа;
• болгарский перец – 1 шт.;
• грибы – 8 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• сливочное масло – 1 шт.;
• петрушка – 5 веточек;
• горошек замороженный – 1 кружка.

Приготовление:

1. Нарезать морковь, следом перец. Получатся кубики со стороной пол сантиметра. Порубить чесночные зубки. Нашинковать лук. Измельчить зелень.
2. Промыть крупу и горошек. Нарезать грибы.
3. Все ингредиенты, которые подготовили соединить. Посыпать перцем. Добавить лаврушку. Подсолить и перемешать.
4. Взять горшочек. Поместить смесь. Залить водой. Жидкостью полностью должна покрыть ингредиенты.
5. Порубить масло. Выложить в горшочек. Укрыть крышкой.
6. Поместить в духовую печку. Запекать час. Режим 200 градусов.

Готовим с курицей

Очень нежной получается гречка с курицей. Благодаря тому, что блюдо готовиться в горшочке, филе выходит сочным и пропитанным, а гречка рассыпчатой.

Ингредиенты:

• филе куриное – 550 г;
• соль;
• зелень;
• гречка – 2 кружки;
• перец;
• приправы;
• лук – 1 шт.;
• лаврушка;
• масло;
• перец черный горошком.

Приготовление:

1. Курицу нарезать на куски. Порубить луковицу. Прокалить сковороду. Влить масло и поместить луковые куски к мясным. Зажарить. Потребуется семь минут.
2. Промыть гречневые крупинки. Поместить к мясу. Прожаривать пять минут.
3. Переместить зажарку в горшочки. Выкладывать продукты только до центра емкости. Подсолить. Посыпать приправами. Прикрыть крышками.
4. Выставить на решетку в духовой печи. Запекать час. Режим 130 градусов. Достать и присыпать зеленью.

Чтобы глиняные стенки не впитали в себя влагу и тем самым не сделали блюдо сухим, перед приготовлением на полчаса заливайте горшочки водой.

По-купечески с мясом

Из привычных продуктов можно сделать вкуснейшее блюдо, которое внесет разнообразие в ваш рацион. Крупа томится в емкости и благодаря овощам становится наваристой.

Вкусный рецепт: гречка в мультиварке

Ингредиенты:

• чеснок;
• свинина – 650 г;
• соль;
• гречка – 360 г;
• зелень;
• вода – 130 мл;
• лук – 220 г;
• растительное масло – 5 ст. ложек;
• морковка – 160 г;
• томатная паста – 60 мл;
• перец – 130 г болгарский.

Приготовление:

1. Свиной кусок нарезать. Поместить в сковородку и прожарить. Масло не вливать. Разложить по горшочкам.
2. Нашинковать луковицу. Натереть морковку. Поместить в сковородку. Влить масло. Прожарить. Отправить к мясу.
3. Порубить перец. Укрыть зажарку. Высыпать гречневые зерна. Влить в воду пасту томатную. Перемешать. Залить гречку.
4. Посыпать солью. Присыпать приправами. Выложить порубленные чесночные зубки.
5. Залить водой. Укрыть порубленной зеленью.
6. Томить гречку с мясом в горшочках в духовой печи час (180 градусов).

Гречка с грибами в горшочке в духовке

Грибы наполняют блюдо особенным ароматом. Кушанье понравится всем любителям лесных даров. Для приготовления подойдет любой вид грибов.

Вкусный рецепт: гречка с курицей в духовке

Ингредиенты:

• топленое масло – 2 ст. ложки;
• шампиньоны – 550 г;
• гречневая крупа;
• лук – 2 шт.;
• соль;
• вода;
• морковка – 2 шт.

Приготовление:

1. Нарезать шампиньоны. Влить топленое масло в сковороду. Выложить грибную нарезку. Поместить натертую морковь. Зажарить.
2. На отдельной сухой сковородке прокалить крупу.
3. Выложить крупу в горшочки. Укрыть зажаркой. Подсолить. Залить водой. Можно использовать бульон, тогда вкус получится более насыщенным. Гречку в каждый горшочек накладывать по восемь больших ложек.
4. Поместить в прогретую духовую печку. Томить полчаса. Режим 180 градусов.

С мясным фаршем

Приготовив блюдо с фаршем, вы очень будете довольны результатом. Рассыпчатая консистенция будет таять во рту и наполнять помещение удивительным ароматом.

Ингредиенты:

• морковка – 80 г;
• гречка – 1 кружка;
• черный перец;
• масло;
• фарш – 570 г;
• соль;
• лук – 60 г.

Приготовление:

1. Нарезать морковь. Порубить луковицу. Поместить в сковороду. Залить маслом. Прожарить.
2. Добавить фарш. Зажарить.
3. Выложить промытую крупу в горшочки. Укрыть зажаркой. Налить воду. Продукты полностью должны быть покрыты.
4. Выставлять емкости необходимо в холодную духовую печь, иначе большая вероятность того, что горшочки лопнут. Запекать час. Температура 180 градусов.

Это интересно: как варить гречку на воде

Рецепт со говядиной

Многие избегают готовить кушанья с говяжьим мясом, считая, что мясо всегда получается жестким. Мы предлагаем приготовить потрясающее на вкус блюдо, которое превратит обычный ужин в праздник.

Ингредиенты:

• говядина –750 г;
• специи;
• гречка – 13 ст. ложек;
• соль;
• лук – 3 шт.;
• морковка – 3 шт.;
• растительное масло;
• чеснок – 4 зубка;
• душистый перец – 6 горошин;
• лаврушка – 3 листа.

Приготовление:

1. Измельчить говядину. Каждый кусок должен быть около трех сантиметров.
2. Прогреть масло в сковородке. Поместить говяжьи куски. Зажарить.
3. Поместить в горшочки. Выложить сверху нарезанные луковые колечки.
4. Порезать морковку. Полученными колечками укрыть лук. Подсолить.
5. Поместить очищенные чесночные зубки. Выложить лаврушку и горошины перца. Присыпать специями. Налить воду.
6. Закрыть крышками. Поместить в духовой шкаф. Томить час. Режим 220 градусов.
7. Выложить гречневую крупу. Залить водой, чтобы полностью покрыть гречку.
8. Отправить обратно запекаться. Выдержать 17 минут.

Ребрышки с гречкой в горшочках в духовке

Предлагаем приготовить гречку в горшочке с добавлением ребрышек. Вкусное и ароматное блюдо станет любимым в вашей семье.

Ингредиенты:

• соль;
• свиные ребра – 1100 г;
• перец;
• гречка – 1,5 кружки;
• майонез;
• лук – 2 луковицы;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• морковка – 2 шт.;
• томат – 1 шт.;
• красный перец – 1 шт.

Приготовление:

1. Посолить ребра. Посыпать перцем. Влить майонез. Размешать. Настоять четыре часа.
2. Проварить гречневую крупу. Прогреть сковороду. Поместить ребра. Зажарить.
3. Выложить зажарку в горшочки. Укрыть кашей.
4. Натереть морковку. Нашинковать лук. Зажарить. Поместить порубленный перец. Обжарить.
5. Выложить на гречку. Укрыть порубленными томатами. Присыпать перцем. Подсолить.
6. Запекать в духовой печи.

Вкусный рецепт: гречка с фаршем

Как приготовить со свининой

Блюдо получится рассыпчатым и удивительно ароматным.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубка;
• сливочное масло – 110 г;
• гречка – 3 кружки;
• соль;
• лук – 1 шт.;
• свинина – 1100 г;
• лаврушка – 4 листа;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарезать и зажарить свинину. Выложить в горшочки.
2. Поместить нашинкованную луковицу и натертую морковку в сковородку. Обжарить. Отправить к мясу.
3. Укрыть гречневой крупой. Залить водой, полностью покрыв ингредиенты. Закинуть чесночные зубки и лаврушку. Разместить порубленное масло. Запекать под закрытой крышкой час. Температура духовки 175 градусов.