Запеченная куриная грудка – 9 рецептов вкусной и сочной куриной грудки в духовке и в мультиварке

Запеченная куриная грудка – вариант на любой случай. Это и легкий белковый ужин, и праздничное блюдо. Кроме прочего, грудка полезна во время диеты.

Куриная грудка, запеченная в духовке по-французски

Если ломаете голову в поисках блюда, которое готовится быстро, а получается вкусно, да еще и красиво, то куриная грудка, запеченная в духовке, станет идеальным вариантом.

Необходимые продукты:

• одна луковица;
• четверть кило сыра;
• килограмм куриных грудок;
• пара томатов;
• пара чесночных зубков;
• майонез классический и микс специй для курицы.

Процесс приготовления:

1. Грудки промываем, удаляем все лишнее, приправляем специями по вкусу. Промазываем их майонезом, покрываем давленым чесноком и выкладываем в форму.
2. Сверху кладем лук, нарезанный на кольца, и помидоры, которые заранее измельчили на тонкие кружочки.
3. Посыпаем все тертым сыром, равномерно распределяя его по курице, и убираем заготовку на 40 минут в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов.

Рецепт приготовления в фольге

Запеченная куриная грудка в фольге – отличная альтернатива вредной колбасе. Если запечь ее правильно, то выйдет мясо, идеально подходящее к бутербродам.

Заранее подготовьте такой продуктовый набор:

• одну куриную грудку;
• пару чесночных зубков;
• по паре ложек постного масла и чистого соевого соуса;
• брусочек сливочного масла;
• микс перцев и трав, подходящих для курицы.

Процесс приготовления:

1. В миску помещаем указанное количество соевого соуса, туда же вливаем растительное масло, добавляем давленый чеснок и любые специи по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и опускаем туда же промытую грудку и оставляем ее мариноваться хотя бы на 30 минут.
2. После этого немного обтираем мясо бумажными полотенцами, чтобы оно подсохло, и удаляем прилипшие кусочки чеснока.
3. На лист фольги кладем нарезанное на ломтики сливочное масло, затем грудку и тщательно оборачиваем ее так, чтобы нигде не было просветов.
4. Убираем форму в духовку примерно на 25 минут, прогрев ее до 200 градусов.

Запекаем в мультиварке с овощами

Если вы не знаете, как готовить и сколько запекать куриную грудку в мультиварке, то рассмотрите этот вариант. Блюдо готовится легко и просто.

Готовить блюдо будем из:

• пары помидор;
• одной грудки;
• половины кабачка;
• пары чесночных зубков;
• стакана сметаны;
• выбранного набора специй.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку делим на две части, хорошо промываем, убираем жир и все лишнее, затем обсушиваем и сверху делаем надрезы по всей длине филе.
2. Выбранными специями хорошо промазываем мясо, в том числе и надрезы.
3. Промываем кабачки и помидоры, режем их полукругом и получившиеся заготовки чередуя, кладем в надрезы курицы.
4. Сметану смешиваем с давленым чесноком и приправами, перемешиваем, немного соуса вливаем в чашу мультиварки.
5. Туда же, аккуратно помещаем курицу, по бокам и сверху заливаем оставшийся соус и включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 35 минут.

Куриное филе, запеченное с картошкой в духовке

Вкусно запечь филе курицы можно вместе с картошкой. Такое блюдо получится очень сытным, красивым и вполне подойдет в качестве горячего для праздничного стола.

Необходимые продукты на кило куриного филе:

• 700 грамм картофеля;
• крупный чесночный зубок;
• до 200 грамм солоновато сыра;
• головка лука;
• в качестве соуса используем майонез, а также возьмем любимые травы.

Процесс приготовления:

1. Курицу промываем, обсушиваем, затем нарезаем, но не мелко, а на порции. Помещаем их в емкость, добавляем майонез, различные приправы и чеснок, пропущенный через давилку или натертый. Полученную смесь оставляем хотя бы на 15 минут.
2. Спустя это время кладем к мясу лук, нарезанный кольцами, и картошку, измельченную на тонкие пластинки. Снова все перемешиваем, чтобы маринад от курицы распределился по луку и корнеплодам.
3. Выкладываем ингредиенты на противень, распределяем по нему, присыпаем тертым сыром и готовим около 60 минут при 180 градусах.

Вкусный рецепт: куриная грудка в сливочном соусе

С ананасами и сыром

Необходимые продукты:

• банка консервированных ананасов;
• две грудки;
• специи по вкусу;
• 200 грамм сыра;
• 50 грамм майонеза.

Процесс приготовления:

1. Грудки очищаем от жира, промываем, нарезаем на порционные куски, приправляем специями и выкладываем в форму.
2. Сверху покрываем их кусочками ананасов, а затем и тертым на крупной терке сыром.
3. На сыр выкладываем майонез, распределяя его в виде сеточки.
4. Доводим блюдо до готовности при 170 градусах в течение 35 минут.

Сочное мясо в сметанном соусе

Необходимые продукты:

• специи по своему вкусу;
• 50 грамм сыра;
• баночка сметаны;
• 0,6 кг грудок;
• два зубчика чеснока.

Процесс приготовления:

1. Грудку разделываем, промываем и просушиваем при помощи бумажных полотенец. Хорошо натираем специями и выкладываем в форму.
2. Сметану соединяем с давленым чесноком, молотым перцем и другими приправами по вашему желанию.
3. Полученным соусом хорошо поливаем курицу, а затем посыпаем ее измельченным сыром и выпекаем при 180 градусах, установив время на 40 минут.

Диетический рецепт в мультиварке

В мультиварке можно сделать и диетическую курятину, которая не прибавит вам лишних кило, но при этом надолго утолит голод.

Необходимые продукты:

• одна куриная грудка;
• специи по вкусу;
• зубчик чеснока;
• ложечка оливкового масла.

Процесс приготовления:

1. Курицу промойте, дайте ей высохнуть, затем сделайте небольшие надрезы и поместите в них маленькие кусочки чеснока.
2. Оливковое масло соедините с выбранными специями и этой смесью хорошо натрите филе, оставьте на 30 минут для маринования.
3. Включите прибор в режим «Выпечка» на 90 минут, выложите в чашу мясо, хорошо обернутое фольгой, и держитесь до окончания работы программы.

Готовим в духовке с грибами

Необходимые продукты:

• 100 грамм майонеза;
• одна луковица;
• 500 грамм филе куриного;
• 100 грамм сметаны;
• специи на свой вкус;
• 200 грамм грибов;
• 150 грамм сыра.

Процесс приготовления:

1. Курицу промываем, режем на порционные куски, приправляем специями и кладем в форму.
2. Грибы и лук измельчаем, обжариваем на сковороде до румяности.
3. Сметану смешиваем с майонезом, тертым сыром, молотым перцем и солью.
4. На филе выкладываем смесь из лука и грибов, равномерно распределяем ее, затем покрываем все приготовленным соусом и держим в духовке 35 минут при 180 градусах.

В соевом соусе с кунжутом

Необходимые продукты:

• две куриных грудки;
• специи по вкусу;
• ложка кунжута;
• три ложки соевого соуса;
• две ложки меда и оливкового масла.

Процесс приготовления:

1. С мяса удаляем все лишнее, нарезаем его на порционные куски и немного присыпаем специями.
2. Смешиваем оливковое масло с соевым соусом и медом. В эту смесь помещаем курятину и оставляем на 20 минут.
3. Перекладываем филе в форму, присыпаем кунжутом и готовим 30 минут при 180 градусах.

Калорийность вышеперечисленных рецептов

Калорийность куриной грудки сама по себе достаточно низкая – всего 110 калорий на 100 грамм, но этот показатель значительно увеличивается, если готовить мясо с добавлением других ингредиентов.

• Так, калорийность курицы по-французски будет около 200 калорий на 100 грамм.
• Запеченная грудка в фольге – 120 калорий.
• В мультиварке с овощами – столько же, за счет присутствия сметаны.
• С картошкой в духовке – около 160 калорий, поскольку добавлены картофель и майонез.
• С ананасами и сыром – 163 калории на 100 грамм блюда.
• Калорийность курицы в сметанном соусе зависит от того, насколько жирный продукт вы будете использовать. Но в среднем – 140 калорий.
• Диетический вариант в мультиварке содержит в себе столько же калорий, сколько и чистая куриная грудка, то есть, всего 110.
• С грибами, сметаной и майонезом – около 120 калорий.
• С соевым соусом и кунжутом – 120 калорий на 100 грамм.

Как видите, блюда из куриной грудки – очень простые, но при этом вкусные, красивые, насыщенные и совсем малокалорийные.