Салат с авокадо и крабовыми палочками – 9 рецептов

Мягкий нейтральный вкус авокадо превосходно комбинирует с большинством продуктов. Из этого полезного фрукта делают множество изысканных закусок. Среди них салат с авокадо и крабовыми палочками.

Простая закуска

Приготовим простую и питательную закуску, в которой идеально сочетаются все компоненты:

• авокадо (Персея американская, аллигаторова груша);
• сок лимона;
• мясо краба (пачка);
• половина луковицы;
• немного майонезного соуса.

Делаем закуску следующим образом:

1. Разрезаем фрукт вдоль и извлекаем косточку.
2. Мякоть фрукта нарезаем кубиками, но не слишком мельчим.
3. Сбрызгиваем фрукт лимонным соком.
4. Мелко шинкуем лук.
5. Измельчаем крабовое мясо на кубики.
6. Все смешиваем в майонезе.
7. Сдабриваем крупинками соли и перцем.

Вместо майонезного соуса можно взять сметану.

С добавлением кукурузы

Сочная кукуруза идеально вписывается в закуску с авокадо.

Для приготовления берут следующие продукты:

• 195 грамм мяса краба в виде палок;
• плод Персии американской;
• 25 грамм белого лука;
• 220 грамм кукурузы баночной;
• майонезный соус;
• укроп.

Делаем салат таким образом:

1. Очищаем фрукт и вытаскиваем косточку.
2. Нарезаем фруктовую мякоть кубиками.
3. Луковицу и палочки шинкуем квадратиками.
4. Все смешиваем в салатнике и высыпаем кукурузу из банки.
5. Солим, и распределяем майонез, помешивая ложкой.

Перед подачей кладем сверху веточки укропа.

Готовим с помидорами

Довольно быстро можно сделать вкусный салат с авокадо и томатами.

Он подходит для повседневного стола и делается из определенных составляющих:

• два плода Персеи американской;
• 240 грамм крабовых палок;
• свежая петрушка;
• зеленый лучок;
• 210 грамм томатов;
• два огурца;
• майонез.

Поэтапный рецепт:

1. Мясо краба нарезаем средними кусочками.
2. Авокадо рубим пополам и устраняем косточку.
3. Нарезаем мякоть квадратиками.
4. Зеленцы моем и формируем из них кубики с помощью ножа.
5. Зелень промываем и не крупно шинкуем.
6. Томаты нарезаем тонкими дольками.
7. Лук рубим колечками.
8. Все составляющие смешиваем между собой в миске.
9. Добавляем заправку и соль.

Для остроты можно добавить немного стручкового перца.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и огурцом

Этот вариант закуски принято подавать в тарталетках. Нежные составляющие в сочетании со свежестью зеленцов не оставят равнодушным никого.

Необходимые компоненты:

• 0,2 кг крабовых палок;
• 190 грамм свежего огурца;
• 70 грамм творожного сыра;
• 20 миллилитров сока лимона;
• 6-8 тарталеток;
• кинза;
• 25 миллилитров майонеза;
• Персея американская (штука).

Готовим изысканную закуску:

1. Авокадо рубим на две части и извлекаем из него мякоть.
2. Разминаем ее вилкой до пюреобразного состояния и сбрызгиваем цитрусовым соком.
3. Палочки не крупно нарезаем и добавляем к пюре.
4. Зеленец без кожицы натираем на крупном сечении.
5. Смешиваем в салатнике огурец, фруктовое пюре с палочками и творожный сыр.
6. Добавляем подсоленную заправку. Перемешиваем ложкой.
7. Выкладываем порции закуски в тарталетки и украшаем зеленью.

Вместо тарталеток можно использовать лодочки, вырезанные из аллигаторовой груши.

Закуска с грибами

Удивительно вкусным получается салат с авокадо и грибочками.

Для него потребуются:

• плод Персеи американской;
• 200 грамм маринованных шампиньонов;
• луковая головка;
• 170 грамм крабовых палочек;
• четыре листа салата;
• лимонный сок;
• четыре столовых ложки майонеза.

Готовим грибную закуску с фруктом:

1. Палочки краба шинкуем вдоль соломкой, а потом – пополам.
2. Грибы нарезаем тонкими дольками, а луковицу – полукольцами.
3. Персею очищаем от кожицы и удаляем косточку. Мякоть превращаем с помощью ножа в кубики и сдабриваем лимонным соком.
4. Перемешиваем все продукты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Выкладываем закуску порционно на салатные листы.

С пекинской капустой

Пекинская капуста хорошо сочетается с авокадо и мясом краба. После заправки она ставится мягкой и сочной.

Готовим закуску из следующих компонентов:

• 250 грамм китайской капусты;
• 140 грамм крабовых палочек;
• плод Персеи американской;
• банка кукурузы консервированной;
• свежий зеленец огурца;
• майонез.

Поэтапные действия:

1. Шинкуем капусту кольцами.
2. Огурец измельчаем соломкой.
3. Авокадо режем кубиками.
4. Смешиваем нарезки и добавляем кукурузу.
5. Сдабриваем солью и заправляем майонезом.

Не стоит класть много майонезного соуса, капуста пустит свой сок.

С грушей

Для следующего рецепта берем определенные компоненты:

• плод Персеи американской;
• одна груша;
• 6-8 крабовых палочек;
• крупный зеленец огурца;
• 100 грамм сырного продукта;
• укроп;
• 2 чесночных зубчика;
• лимонный сок;
• масло оливы.

Готовим кушанье поэтапно:

1. Грушу очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
2. Огурец моем и рубим брусочками.
3. Палочки краба режим на кружочки и распускаем на спиральки.
4. Сыр нарезаем кубиками крупных размеров и высыпаем в чашку, добавив предыдущие ингредиенты.
5. Аллигаторову грушу чистим и нарезаем кружочками. Выкладываем в салат.
6. Для заправки смешиваем масло оливы и сок лимона. Добавляем укроп и прессованный чеснок.
7. Поливаем продукты полученной смесью.

Сильно перемешивать продукты не нужно.

С малосоленой рыбой

Любителям суши обязательно понравится следующий рецепт.

Для него потребуются:

• половина плода Персеи американской;
• половина пачки крабовых палочек;
• огурец;
• зеленый лук;
• 200 грамм слабосоленой форели;
• немного майонеза.

Рецепт с красной рыбкой:

1. Мякоть фрукта режем средними кубиками.
2. Лук шинкуем квадратиками.
3. Огурец измельчаем на кубики, крабовые палочки – на колечки.
4. Зеленый лук мелко шинкуем.
5. Красную рыбу режем на кусочки с помощью ножа или разбираем руками.
6. Вливаем майонез и размешиваем.

Угощаем гостей сразу же после приготовления.

С добавлением яиц

Незатейливая закуска придется по душе многим детям и взрослым.

В ней представлены следующие продукты:

• 190 грамм палочек из краба;
• три вареных желтка и белка;
• плод Персеи американской;
• 115 грамм сыра;
• два зеленца огурца
• 45 миллилитров майонезного соуса.

Делаем салат с авокадо, яйцом и крабовыми палочками:

1. Сырный продукт трем на крупном сечении.
2. Желтки и белки измельчаем на терке.
3. Огурцы рубим на тонкие брусочки.
4. Достаем мякоть фрукта и превращаем в соломку.
5. Нарезку выкладываем по слоям, начиная с фруктового плода.
6. Затем очередь яиц, после – палочек.
7. Следующий уровень – огуречная соломка, далее – сырная.
8. Все уровни промазываем майонезным соусом.

Поверхность смазываем заправкой и украшаем оливками или цветком из огурца.