Имбирь – выращивание в домашних условиях

Имбирь – полезнейшее травянистое растение, с которым большинство знакомо как с пряным корнем, продающимся во многих магазинах. Однако его можно посадить у себя в саду или дома в цветочном горшке и получить отличный урожай. Имбирь, выращивание в домашних условиях которого не такое уж и сложное занятие, порадует ещё и нарядным цветением.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Решив посадить растение, сразу определяются с тем, для чего его растят – для цветов или корней. Также стоит решить, будет ли имбирь всегда расти в горшке, или на лето цветок будет высажен в открытый грунт. При промышленном выращивании цветение культуры не допускается, а вот в домашних условиях стоит посмотреть на красивые нарядные цветы. Весь цикл развития растения для получения качественного имбирного корня занимает 9 месяцев, и если планируется высадка на грядку, нужно предварительно подрастить его в домашних условиях.

Клубни, взятые для посадки, должны быть гладкими и упругими и иметь живые почки. Корень разделяют на несколько частей длиной от 5 до 8 см. На каждом кусочке обязательно должны быть по 1-2 почке.

Подготовка имбиря к посадке

Выращивание имбиря из корня требует грамотной подготовки посадочного материала. Чтобы корень не прорастал в магазине, его обрабатывают веществами, которые замедляют рост культуры. Для их скорейшего выведения из корнеклубня его выдерживают, наполовину залив водой, в течение 2 суток.

Чтобы предупредить появление инфекций, необходимо через сутки вымачивания добавить в воду пищевую соду из расчета: 1 ч.л. пищевой соды на 1 стакан воды; или немного марганца, до получения светло-розового раствора. Можно использовать также и фитоспорин, ориентируясь на инструкцию к препарату. После обеззараживания культуру высаживают в грунт.

Подготовка горшка для посадки

Посадить имбирь следует в широкий, но не глубокий горшок.

На дне в обязательном порядке делается дренаж, чтобы предотвратить излишнюю сырость. Толщина дренажа не менее 2 см.

Грунт, в котором будет расти корень, должен быть лёгким. Можно взять универсальную землю для растений, продающуюся в магазинах, или качественный садовый грунт. Хорошим будет и грунт, приготовленный из садовой земли, древесной золы и древесного угля. В таком субстрате можно не опасаться появления корневой гнили, которая часто возникает у растений с корнеклубнями.

Посадка

После того как горшок для высадки имбиря подготовлен, корень сажают. Корневище располагают так, чтобы все почки смотрели вверх. Засыпать имбирь надо не более чем на 2 см. Столько же должно оставаться и до края горшка. Если посадочная плошка достаточно большая, то в неё сажают сразу несколько растений. После того как клубни заделаны в землю, имбирь поливают тёплой водой. Земля после полива должна быть влажной, но не переувлажнённой.

Замачивание корня

Существует и иной метод проращивания имбиря. Корневища нанизывают на тонкую деревянную палочку и располагают над водой так, чтобы они лишь немного до неё доставали. За уровнем воды надо постоянно следить, чтобы растение не осталось в воздухе и не пересохло. Когда имбирь даст корни, его сажают в горшок так же, как и при обычной высадке.

Мнения растениеводов относительно этих двух методов расходятся, поэтому выбрать способ следует на своё усмотрение

Всходы имбиря

Чтобы получить всходы, надо обеспечить культуре соответствующие условия. Температура для всходов нужна от +25 С. Влажность воздуха требуется повышенная. Недопустимо попадание на растение холодного воздуха, из-за которого оно быстро пожелтеет и погибнет. При правильном температурном режиме имбирь после прорастания, даже не получая удобрения, растёт быстро.

Большое значение имеет полив. Когда растение начинает набирать надземную зелёную массу, оно нуждается в интенсивном поливе. Грунт в горшке должен быть постоянно влажным. Если он пересохнет, корни имбиря погибнут и растение зачахнет. Для полива используется мягкая вода комнатной температуры. Чем теплее в помещении, в котором растёт культура, тем чаще потребуется увлажнять почву. Когда температура опускается, полив существенно снижают и частично заменяют опрыскиванием.

Уход за имбирем при выращивании


По мере роста растения за ним также требуется правильный уход, который обеспечит имбирь всем необходимым. Весь период вегетации растения почва должна быть влажной, но уже через 10 минут после полива. из неё не должна сочиться вода. Если планируется получить обильный урожай, потребуется подкормка имбиря органикой и минеральными удобрениями. Использовать составы оптимально в жидкой форме, которая наиболее удобна для культуры. Удобрения чередуют, применяя 1 раз в 14 дней. Имбирю подходят составы для декоративных растений.

Пользуются ими по инструкции.

  • Применяя удобрения, нельзя забывать об их особенностях. Так, азот будет усиливать активный рост зелени. Калийные препараты стимулируют закладку цветочных бутонов, а фосфор ускорит развитие клубня, повышая урожайность культуры.
  • Полезно рыхлить почву для улучшения дыхания корневища. Делают это спустя сутки после полива. Рыхлить землю надо при помощи небольшой тяпочки на глубину не более 1 см и очень аккуратно, чтобы не повредить клубень.

Особые условия: освещение, температура, полив, подкормка, рыхление

ТемператураОсвещениеПоливПодкормкаРыхление
Для проростков +25
Для взрослого растения от +23
Умеренное без попадания прямых лучей солнца, которые вызывают на листьях ожогиПо мере высыхания почвы, не допуская её полной сухости1 раз в месяц органические удобрения и 1 раз в месяц минеральные вносятся, чередуясь, 1 раз в 2 неделиПосле каждого полива на глубину 1 см

Растение не прихотливое и после появления первых ростков активно развивается.

Сбор имбирного урожая


Урожай собирают после того, как надземная часть растения отмирает. Имбирь начинает активно сохнуть в сентябре, желтея и распадаясь в разные стороны. В этот момент полив растения прекращают, что позволяет получить более качественные клубни. Корнеклубни вытаскивают из земли, отряхивают и, срезав корни, кладут на просушку в течение 4 дней в тёплом, проветриваемом помещении.

Хранить урожай следует при температуре от +2 до +4 Со. Такие условия имеются в холодильнике. Можно положить имбирь и в погреб. Складывать лекарственные клубни надо в бумажные пакеты, в которых они не будут преть и задыхаться.

Правила выращивания на открытом грунте


Период вегетации культуры длительный, и потому имбирь в открытом грунте растят, предварительно высадив в горшки ещё зимой.

Крепкие растения пересаживают на грядки в тот момент, когда устанавливается стабильно тёплая погода. Оптимально сажать их в теплицу, где они будут защищены от прямого солнца. В остальном уход за культурой не отличается от того, который требуется имбирю в горшке.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей


Вредители и болезни могут атаковать посадки имбиря, и садоводу необходимо знать, как предотвратить такую проблему. От большинства болезней поможет дезинфицирующая обработка корнеклубней перед посадкой.

От вредителей, которые угрожают растению, когда оно находится в открытом грунте, защитят имбирь следующие приемы:

  • регулярная прополка;
  • мульчирование почвы вокруг растения древесной золой;
  • весенняя обработка почвы от вредителей специальными препаратами ещё до посадки растения.

Имбирь приносит здоровью огромную пользу, и поэтому не следует пренебрегать данной культурой, отказываясь выращивать её на своём подоконнике или огороде.



  • Рита

    Имбирь дома лучше, чем в магазине, от домашнего и ность раскладывает от насморка, а магазинский только в чай подходит. Любители суши не знают настоящего вкуси имбиря.!

    • Алиса

      Я пробовала вырастить корни имбиря в открытом грунте, но у нас очень жарко летом и трудно было создать ему достаточную влажность. У меня клубни получились мелкими, но все равно радовалась вся семья. Вкус был замечательный не сравнимый с магазинным!

  • https://plus.google.com/117382628105986682276 Александр Божежар

    Хочется больше узнать о том — почему растению не дают цвести для промышленного получения клубней, ведь размножение не только клубневое, цветение вредит набору массы клубнями или же другие причины?

  • Стелла

    Имбирь — хороший антисептик, полезен при простуде. Прекрасная идея выращивать его дома. Только надо создать нужные для его роста условия. Увидела его цветы — очень оригинальные, нестандартные. Для посадки нужно молодой корень. Интересно было увидеть как имбирь висит над водой на палочке и прорастает. Поняла, что растению нужны достаточное тепло и немного влаги. Но тепло в наших условиях бывает недолго. Для еды его можно покупать в магазинах, а для цветов можно посадить в парнике. Очень интересное растение. Может у кого-то получится его вырастить.