20 простых рецептов шарлотки – готовим в домашних условиях

Российские обыватели, едва заслышав слово «шарлотка», сразу представляют пышный и аппетитный пирог, который чаще всего готовится с яблоками. Но оказывается, что такой способ приготовления – это лишь самый простой рецепт шарлотки, тогда как на свете существует бесчисленное множество вариантов данной выпечки. Кроме того, во многих странах шарлотка – отнюдь не обычная выпечка, а холодный десерт или даже пудинг.

Давайте разберемся, какие вкусные рецепты приготовления ранее скрывались от отечественных хозяек?

Простой рецепт шарлотки с яблоками

Рецепт подойдет для начинающих кулинаров, а также для тех, кто хочет получать безупречные блюда, не затрачивая на это много времени.

Что потребуется для приготовления шарлотки с яблоками:

  • 3 яйца куриных охлажденных;
  • по стакану (200 мл) муки и сахара;
  • несколько яблок с легкой кислинкой;
  • щепотка соли;
  • уксус или лимонная кислота.

Пошаговый рецепт простой шарлотки в духовке:

  1. Включаем духовку на 180°C.
  2. Яйца освобождаем от скорлупы и отправляем в емкость, пригодную для интенсивного взбивания миксером или венчиком.
  3. К яйцам всыпаем соль и взбиваем до появления на поверхности легкой пены (не путаем с пикообразной).
  4. Также отправляем к яйцам сахар и вновь взбиваем.
  5. Соду гасим и добавляем в смесь.
  6. После очередного взбивания всыпаем в емкость просеянную пшеничную муку. Первый замес делаем ручным венчиком или обычной вилкой, чтобы наша мука не разлетелась по кухне, а затем продолжаем взбивать тесто миксером. Процесс займет около 2 минут. У нас получается достаточно густое тесто, про такое обычно говорят «как густая сметана».
  7. Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом.
  8. На дно выкладываем яблоки. С них предпочтительнее снять кожицу. Как понять, сколько яблок нужно? Если вы любите мокрые пироги, то берите фруктов побольше. Но если вам больше по душе пышные, сухие, так называемые сахарные пироги, берите не более 2 средних или 4 маленьких плодов.
  9. Яблочный пласт покрываем толстым слоем готового теста. Не забываем разровнять его, чтобы шарлотка получилась не только вкусной, но и красивой.
  10. Ну и единственное, что нам осталось, отправить пирог запекаться на 30 – 40 минут. Разница времени обуславливается различной толщиной пирогов.
  11. Не спешите доставать десерт из духовки, подождите 15 минут. Этот трюк поможет вашему пирогу не утратить свою пышность в дальнейшем.

Важные советы, которые пригодятся на финальном этапе приготовления:

  • Первые 20 – 25 минут дверцу не открываем, чтобы уберечь пирог от оседания.
  • Проверяем готовность шарлотки деревянной палочкой, проткнув ею середину пирога. Если она выходит сухой и чистой — выпечка готова.

Простая шарлотка с яблоками готова. Нарезаем ее на порции и подаем с любимым напитком.

Пышная выпечка на скорую руку

Рецепт пышной с яблоками шарлотки отличается от предыдущего только необходимостью отдельного взбивания белков и желтков.

Что необходимо взять из продуктов:

  • 4 куриных яйца;
  • стакан сахара;
  • стакан муки;
  • 1\2 ч. л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт пышной шарлотки в духовке:

  1. Яичные белки и желтки разделяем. С желтками взбиваем всю массу сахара, добиваясь его растворения. С белками – соль до острых пиков.
  2. Опытные кулинары знают, что необязательно долго оперировать миксером. Чтобы ускорить процесс, просто добавляем лимонный сок.
  3. Смешиваем полученные массы. Важно! Разделение яиц на два компонента – белок и желток – и есть главный секрет пышного теста. Взбивать до пены можно и без разделения, но тогда пирог получится не таким воздушным.
  4. Всыпаем просеянную муку и перемешиваем до получения гладкого теста.
  5. Форму смазываем сливочным маслом, а на дно плотным слоем выкладываем кусочки кислых яблок без кожуры.
  6. Заливаем фрукты бисквитным тестом. Выравниваем и ставим запекаться.
  7. Через 30 – 35 минут можно проверять шарлотку на готовность.

Невероятно воздушная и пышная выпечка подарит вам внеземное наслаждение.

Рецепт шарлотки в мультиварке

Вариант выпекания шарлотки в мультиварке относится к числу самых простых, что, впрочем, не уменьшает ее вкусовых достоинств.

Что взять для приготовления:

  • 500 г яблок;
  • 3 куриных яйца;
  • 150 г сахара;
  • 160 г муки;
  • 1\2 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. + 1\2 ч. л. лимонного сока;
  • 1\2 ч. л. соли;
  • 50 г масла.

Пошаговые рекомендации:

  1. Яблоки нарезаем на кусочки и сбрызгиваем столовой ложкой лимонного сока – он убережет фрукты от потемнения.
  2. Смешиваем яйца, соль, сахар и соду гашенную. Взбиваем.
  3. Всыпаем муку и, поддевая массу снизу вверх, замешиваем тесто.
  4. Теперь, когда основа уже готова, отправляем в нее яблочные дольки.
  5. Перемешиваем полученный состав и отправляем его в промазанную сливочным маслом мультиварку. Ставим режим «Выпечка» и занимаемся своими делами 40 минут до звукового сигнала.
  6. Дождавшись завершения процесса, ждем еще минут 5 и достаем пирог из мультиварки.

Нарезаем на порции и наслаждаемся.


Классическая шарлотка на кефире

Такая шарлотка имеет несколько отличий от своих безмолочных «собратьев». Во-первых, это воздушная текстура и мягкость. Во-вторых, кефир подчеркивает яблочный вкус и аромат, делая его более выраженным. Единственное обязательное условие – это сладкие яблоки.

Что взять для приготовления:

  • стакан кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 3 яйца;
  • 5 сладких яблок средней величины;
  • ч. л. корицы;
  • ч. л. соды.

Пошаговый рецепт шарлотки на кефире:

  1. Яйца взбиваем с сахаром до образования легкой пены.
  2. Добавляем соду и сразу вливаем кефир. Перемешиваем. Помним, что кефир является отличным гасителем для соды, поэтому использовать кислоту не нужно.
  3. Всыпаем муку и замешиваем тесто, которое должно получиться по консистенции гуще, чем на оладьи.
  4. Яблоки нарезаем, присыпаем небольшим количеством сахара и корицей.
  5. В промазанную маслом форму выкладываем 1\2 часть от всего объема теста.
  6. Следом – яблоки в сахаре и корице.
  7. Сверху следует вторая половина теста. Разравниваем ее и ставим пирог в прогретую до 180°С духовку.

Спустя 45 минут вы сможете насладиться вкусной выпечкой на кефире.


Готовим десерт с творогом и яблоками

Для более богатого яблочного вкуса рекомендовано взять яблоки нескольких сортов.

Что еще взять для приготовления:

  • 200 г творога;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 200 г муки;
  • 4 яйца;
  • 3 яблока;
  • 150 г сахара;
  • ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Пошаговый рецепт шарлотки с творогом:

  1. Процесс приготовления стандартно начинаем со взбивания в пену яиц с сахаром и солью.
  2. Отдельно перетираем творог со сметаной.
  3. Получившиеся смеси соединяем и замешиваем.
  4. Муку просеиваем, соединив предварительно с разрыхлителем.
  5. Добавляем ее в тесто.
  6. Промазываем форму сливочным маслом и выливаем в нее основу для выпечки.
  7. Нарезанные дольками яблоки кожурой вверх отправляем в тесто. Выкладываем так, чтобы было красиво.
  8. Ставим в прогретую до 180°С духовку и выпекаем 40 минут.

Дождавшись остывания пирога, вынимаем его из формы, нарезаем на порции и подаем к чаю.


Необычная шарлотка с бананами

Казалось бы, шарлотка – такое блюдо, которое уже давно досконально изучено опытными хозяйками. Но оказывается, выпечке можно придать оригинальный тропический вкус, просто добавив в состав бананы.

Ингредиенты для шарлотки с бананами:

  • стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 3 яблока;
  • 1 банан;
  • стакан сметаны 10%;
  • 4 ст. л. растопленного сливочного масла;
  • 1\2 стакана сахара;
  • ч. л. разрыхлителя или 1\2 ч. л. соды + капля уксуса.

Теперь шарлотку готовим с бананами:

  1. Яйца взбиваем с сахаром и солью до образования однородной массы.
  2. Добавляем разрыхлитель или гашеную соду.
  3. Вмешиваем сметану и сливочное масло.
  4. Муку обязательно просеиваем и только после этого вмешиваем в тесто.
  5. Бананы с яблоками нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в форму для запекания.
  6. Заливаем фрукты тестом и, выровняв поверхность пирога, отправляем его в духовку (170°С) на 30 – 40 минут.

Бананово-яблочная шарлотка отличается приятным нежным вкусом и ароматом.


Сытный пирог с капустой

Рецепт с капустой является не менее популярным, а готовая выпечка — не менее вкусной. Но, конечно, ни в коей мере она не является десертом. Это, скорее, сытная и питательная закуска.

Заранее подготовьте:

  • 500 г капусты свежей;
  • 100 г муки;
  • 8 г сахара;
  • ч. л. разрыхлителя;
  • 3 яйца;
  • соль и перец молотый по вкусу.

Пошаговые рекомендации по приготовлению шарлотки с капустой:

  1. Сначала капусту шинкуем, а потом крошим еще мельче в блендере. Присаливаем.
  2. Яйца, соль, сахар, перец и разрыхлитель взбиваем, а затем вводим муку.
  3. Добавляем измельченную капусту и замешиваем.
  4. Отправляем тесто в форму для выпекания и ставим в пышущую жаром духовку. Время выпекания приблизительно составляет 30 минут.

Такая несладкая шарлотка станет идеальным дополнением к обеду на работе.

Шарлотка на основе сметаны

Включение сметаны в состав теста для шарлотки позволяет минимизировать количество использованных яиц, что многим хозяйкам будет по вкусу.

Ингредиенты для шарлотки на сметане:

  • 200 г сметаны;
  • по стакану (200 мл) сахара и муки;
  • 1 яйцо;
  • 5 яблок кисло-сладких;
  • 1\2 ч. л. соды.

Пошаговые рекомендации по приготовлению сметанной шарлотки:

  1. Включаем духовку, выставляем температурный режим в 180°C.
  2. Промытые и обсушенные яблоки нарезаем дольками.
  3. Так как мы шарлотку готовим на сметане, гасить соду не нужно — роль гасителя возьмет на себя молочный продукт. Смешиваем компоненты.
  4. Яйца, взбитые с сахаром, соединяем со сметаной, в которой погашена сода.
  5. Частями добавляем в тесто муку. Замешиваем.
  6. Для промазывания формы используем сливочное масло. Выкладываем половину от нарезанных долек яблок, затем вливаем 1\2 часть основы, вновь распределяем яблоки и закрываем все оставшимся тестом.

Процесс выпекания займет минут 40, по истечении которых вы сможете насладиться превосходной сметанной шарлоткой.

Как приготовить с апельсинами?

Шарлотка с апельсинами выпекается на воздушном бисквитном тесте с яркими сочными нотками в виде долек апельсинов. Дополнительный аромат придаст цедра.

Ингредиенты для апельсиновой шарлотки:

  • 4 яйца;
  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • 1 апельсин;
  • 1 ст. л. измельченной цедры.

Пошаговые рекомендации по приготовлению апельсиновой шарлотки:

  1. Яйца соединяем с 1\2 стакана сахара и на маленькой скорости начинаем процесс взбивания. Через минуты 3 всыпаем остаток сахара и взбиваем массу в пышный, густой крем.
  2. Всыпаем муку частями, но, в отличие от прошлого шага, используем не миксер, а ручной венчик.
  3. Апельсин, чтобы он не горчил, необходимо правильно подготовить: промываем его, ошпариваем крутым кипятком и просушиваем. Перетираем цедру в мелкую стружку, стараясь не доходить до белого слоя. Отправляем ее в тесто.
  4. Апельсин очищаем от белой мякоти, нарезаем, выкладываем в промасленную форму. Предварительно попробуйте цитрус и если он попался кислый, дольки присыпаем сахаром.
  5. Выкладываем тесто на апельсиновые кусочки и ставим форму в духовку, прогретую до 180°С.
  6. Через 40 минут проверяем шарлотку на готовность.

Пирог получается вкусным, сочным и достаточно оригинальным.

Цитрусовая шарлотка с мандаринами

Такой десерт отличается от апельсинового более нежным цитрусовым послевкусием.



Вам потребуется:

  • по стакану сахара и муки;
  • 3 яйца;
  • 3 мандарина;
  • ч. л. разрыхлителя;
  • 30 г сливочного масла.

Как будем готовить:

  1. Сначала подготовим мандарины. Удалив цедру, начинаем снимать с каждой дольки по отдельности пленку. Процесс долгий, но стоящий – мандарины в готовом бисквитном тесте тают во рту.
  2. Яйца взбиваем до тех, пор пока их масса не увеличиться вдвое.
  3. Достигнув увеличения объемов, подсыпаем сахар и вновь взбиваем до побеления состава.
  4. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто.
  5. Если оно достигло густоты сметаны — готово, тесто можно выкладывать в форму для запекания.
  6. На поверхность основы выкладываем мандарины (не придавливаем, а просто распределяем на поверхности). При выпечке тесто начнет подниматься, и мандарины будут окутаны бисквитом.

Выпекаем шарлотку 30 минут при 180°С, а затем изымаем из формы, нарезаем и подаем на стол.

Постный рецепт без яиц

Постная, без яиц шарлотка станет отличным вариантом для аллергиков и людей, которые ответственно относятся к периоду отказа от животной пищи – Посту.

Ингредиенты:

  • 230 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 60 мл масла растительного;
  • 150 мл апельсинового сока;
  • 1\2 ч. л. соли;
  • 30 мл лимонного сока;
  • ч. л. соды;
  • 50 мл воды;
  • 3 яблока;
  • пара ст. л. манной крупы.

Как приготовить постную шарлотку без яиц:

  1. Духовку прогреваем до 190°С.
  2. Яблоки моем, обсушиваем и, удалив сердцевину, нарезаем дольками.
  3. Форму для запекания промазываем маслом и просыпаем манной крупой.
  4. Яблоки выкладываем в форму долька к дольке и сбрызгиваем лимонным соком.
  5. Берем растительное масло, апельсиновый и лимонный сок, сахар, соль и смешиваем. Взбиваем по стандартному принципу – до растворения сахара.
  6. Добавляем к другим ингредиентам муку и замешиваем.
  7. Не забываем про соду. Чтобы она лучше разошлась по тесту, растворяем ее в воде и вливаем в него.
  8. Тесто сразу начинает пузыриться. Быстро выкладываем его поверх яблок и отправляем в духовку на час.

Шарлотка без яиц получается не менее вкусной, пышной и сочной, чем по классическому рецепту.

Готовим шарлотку с вишней

А сейчас перед вами рецепт вишневой шарлотки с использованием творога и сливочного масла. Его особенностью является отсутствие муки, вместо нее в тесто будем добавлять манную крупу.

Ингредиенты:

  • 300 г вишни;
  • 250 г творога;
  • 100 г сливочного масла;
  • стакан манки;
  • 1 яйцо;
  • стакан сахарной пудры или сахара;
  • ст. л. соды + лимонный сок.

Чтобы приготовить шарлотку с вишней, выполняем такие шаги:

  1. Вишню разрезаем на половинки и присыпаем сахаром.
  2. Яйца взбиваем с остатками сладкого песка.
  3. Вмешиваем творог.
  4. Гасим соду и добавляем в тесто.
  5. Вводим в состав манную крупу.
  6. Растапливаем масло и вновь вымешиваем.
  7. Форму промасливаем, просыпаем сухарями и затем вливаем поверх них тесто.
  8. Сверху выкладываем засахаренную вишню.

При 200°С шарлотка будет выпекаться 35 минут.

Данный рецепт выпечки тестом отличается от классического, но остается безупречно вкусным и пышным.

Быстрый вариант с вареньем

Рецепт шарлотки с вареньем в мультиварке идеален для хозяек, стремящихся к быстрому воплощению кулинарных шедевров в жизнь.

Что потребуется для приготовления такого десерта:

  • 300 г муки;
  • 100 г сахара;
  • стакан варенья ягодного густого;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 3 яйца;
  • ч. л. разрыхлителя.

Как приготовить шарлотку с вареньем:

  1. Яйца, соединив с сахаром, взбиваем до пышной пены.
  2. Не переставая смешивать при низких оборотах, всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и сметану.
  3. Последним добавляем варенье.
  4. Добившись однородной структуры текста, выкладываем его в чашу мультиварки.
  5. Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.

Подаем шарлотку с листком свежей мяты, присыпав каждую порцию сахарной пудрой.

Готовим в микроволновке на скорую руку

Наверное, лишь единицы используют возможности своей микроволновки по максимуму. Например, в ней можно быстро и просто приготовить вкусную выпечку к чашке чая или какао.

Ингредиенты для шарлотки в микроволновке:

  • 1 яйцо;
  • 120 г муки;
  • 75 г сахара;
  • 1,5 ст. л. сливочного масла;
  • яблоко;
  • разрыхлитель;
  • ст. л. лимонного сока;
  • пара щепоток корицы.

Способ приготовления:

  1. Метод замешивания теста для бисквита в микроволновке не отличается от классического: соединяем яйца, сахар, масло и разрыхлитель. Взбиваем. Сахар можно заменить пудрой.
  2. Вмешиваем просеянную муку.
  3. Яблочные дольки сбрызгиваем лимонным соком, присыпаем корицей и, при необходимости, сахаром. Отправляем в тесто.
  4. Берем формы на 250 мл и заполняем их на половину.
  5. На приготовление шарлотки в микроволновке на самой высокой мощности потребуется 2 – 4 минуты.

Шарлотка, приготовленная по этому быстрому и до безумия простому рецепту, получается очень пышной и вкусной.

В мультиварке – способ готовки с клюквой

Этот интересный десерт отличается ярким контрастным вкусом, возникающим между сладким бисквитом и кислой ягодой.

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • по стакану сахара и муки;
  • 1\2 стакана клюквы.

Способ приготовления:

  1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до побеления состава.
  2. Всыпаем просеянную муку и вновь взбиваем. Тесто готово.
  3. Выкладываем его в чашу мультиварки. Сверху распределяем клюкву, а затем разравниваем все ложкой, слегка погружая ягоды в тесто.
  4. Закрываем мультиварку, выставляя режим «Выпечка» на 60 минут.

Разрезаем пирог только по остыванию бисквита и подаем его на стол.

Французская шарлотка

Обратимся к корням блюда и приготовим шарлотку на основе белого хлеба, сливочного масла и молока. Заинтригованы?

Тогда приступаем к приготовлению, вооружившись следующими продуктами:

  • пшеничный батон;
  • 750 г кисло-сладких яблок;
  • 150 г масла сливочного;
  • 50 мл молока;
  • 50 г сахара;
  • 1 ч. л. крахмала кукурузного;
  • 1 г ванилина.

Метод приготовления французской шарлотки:

  1. В 25 граммах масла слегка обжариваем яблочные дольки около 7 минут под крышкой.
  2. Через указанное время отправляем в сковороду сахар. Продолжаем процесс еще 10 минут.
  3. Крахмал растворяем в молоке и заливаем все в ту же сковороду. Ожидаем еще 2 минуты и снимаем состав с огня — начинка для пирога готова.
  4. Батон будет выступать в качестве стенок пирога. Чтобы в приготовлении они не пересохли, используем сливочное масло. Его необходимо загодя растопить.
  5. С батона удаляем корочку. Затем слегка подсушиваем куски в духовке или в тостере и замачиваем в сливочной массе.
  6. Выкладываем заготовки в форму, делая это внахлест одного куска на другой.
  7. Стенки формируем по тому же принципу.
  8. В готовую основу выкладываем яблочную начинку.
  9. Завершаем процесс приготовления выкладыванием хлебной шапки пирога.
  10. Пришло время отправлять десерт в уже разогретую до 180°С духовку.
  11. Через час достаем пирог из печи, но не спешим извлекать его из формы. Ждем еще 15 – 20 минут и только тогда вынимаем и разделяем на порции.

Французская шарлотка получается оригинальной, вкусной и для нас немного необычной.

Со сгущенным молоком

Продолжаем преодолевать границы дозволенного и попробуем приготовить шарлотку на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

  • стакан муки;
  • банка сгущенки;
  • 3 яйца;
  • 50 г сахара;
  • 2 яблока;
  • 1\2 ч. л. соды;
  • лимонный сок.

Приготовление:

  1. До образования пышной пены взбиваем охлажденные яйца.
  2. Начинаем постепенно вводить к ним сахар и муку.
  3. Не переставая взбивать, выкладываем в тесто сгущенное молоко и гашенную соду.
  4. Завершив замешивание, выкладываем основу в форму, в которой уже должна находиться 1\2 от нужного количества яблок.
  5. Оставшиеся яблоки, нарезанные дольками, выкладываем сверху пирога.
  6. Выпекаем при 180°С на протяжении 30 – 40 минут.

Шарлотка со сгущенкой получается очень вкусной, пышной и нежной.

Идеальная шарлотка с яблоками и корицей

Классической пряностью, которой обычно дополняют яблоки, является корица, поэтому практически ни одна шарлотка с этими фруктами без нее не обходится.

Какие ингредиенты необходимо подготовить:

  • по стакану сахара и муки;
  • 3 яблока;
  • 3 яйца;
  • 1\2 ч. л. соды гашеной;
  • ч. л. корицы молотой.

Пошаговые рекомендации по приготовлению шарлотки с яблоками и корицей:

  1. Отделив желтки от белков, взбиваем их по отдельности до пышной стойкой пены. Добившись желаемого, соединяем оба состава и разбавляем яичную смесь сахаром.
  2. За сахаром отправляем в тесто соду и следом муку.
  3. Отставляем основу на 5 минут. За это время мы должна промыть и нарезать на дольки яблоки.
  4. Фруктовый состав просыпаем сахаром, смешанным с корицей.
  5. 2\3 яблочных долек выкладываем на дно формы и заливаем тестом.
  6. Сверху все украшаем остатками фруктов.
  7. Вновь выставляем в печи 180°С и отправляем в нее десерт на 30 минут.

Готовую шарлотку можно посыпать смесью сахарной пудры и молотой корицы.

Постный пирог с грушами и овсяными хлопьями

Шарлотка с грушами на меду и овсяными хлопьями – отличный вариант для постного стола, который не готов жертвовать вкусом ради соблюдения норм.

Что нужно взять из продуктов:

  • 2 стакана муки;
  • 1\2 стакана хлопьев овсяных;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 стакан сахара;
  • 1\2 стакана масла растительного;
  • ч. л. лимонной цедры;
  • ч. л. сока лимона;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • стакан воды;
  • 4 груши;
  • корица, соль по щепотке.

Приступим к приготовлению постной грушевой шарлотки:

  1. Духовка прогревается до жгучих 180°С.
  2. Соединяем и перемешиваем все ингредиенты, кроме муки. Хлопья можно измельчить в блендере.
  3. Муку просеиваем и добавляем к другим компонентам.
  4. Груши нарезаем и сбрызгиваем лимонный соком. Отправляем в тесто и, аккуратно перемешав, выкладываем его в форму для выпекания.
  5. Процесс приготовления пирога в духовке займет 35 – 40 минут.

Постная шарлотка с овсяными хлопьями и грушами получается аппетитного шоколадного оттенка за счет использования в ее составе меда.

Шоколадная шарлотка

Шоколадная шарлотка – новый уровень для классического бисквитного теста. Выпечка получается по-настоящему праздничной и вкусной. Также ее бесспорным преимуществом является возможность приготовления в мультиварке.

Что необходимо взять:

  • 5 яиц;
  • 120 г муки;
  • 25 г какао-порошка;
  • 150 г сахара;
  • 600 г яблок.

Пошаговые рекомендации по приготовлению:

  1. Соединяем муку и какао.
  2. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме – это верный знак полного растворения сахара.
  3. Соединяем сахарно-яичную смесь с шоколадно-мучной и стараемся вымешивать тесто, оперируя лопаткой снизу вверх.
  4. Готовую смесь выкладываем в чашу мультиварки, сверху распределяем яблоки.
  5. В режиме «Выпечка» готовим шоколадную шарлотку 70 минут.
  6. Чтобы аккуратно извлечь пирог из чаши, помещаем в нее сетку пароварки и просто переворачиваем емкость — пирог сам сползет на сетку без повреждений, спустя некоторое время.

Шоколадная шарлотка получается вкусной, воздушной и очень нежной.

Надеемся, что приведенные рецепты приготовления шарлотки придутся вам по душе. Исполнив десерт по любому из них, вы сможете насладиться бесподобным вкусом, который способен подарить дегустаторам этот нежный пирог.